Dok smo prebirali po našoj kolekciji starih bilježnica, naletjeli smo na dragi recept naših baka za nevjerojatno ukusan kolač.

Recept za Kolač sa Sirupom

Potrebni Sastojci:

Tijesto:

• 3 jaja
• 1 šoljica šećera (2,5 dcl)
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 šoljica ulja
• 1 šoljica jogurta
• 1 šoljica griza
• 1 šoljica brašna
• 1 vrećica praška za pecivo

Sirup:

• 3 šoljice šećera
• 2 šoljice vode
• 3 kašike soka od limuna

Priprema:

1. Tijesto:
   • Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.
   • Dodajte ulje, jogurt, griz, brašno i prašak za pecivo, te sve dobro promiješajte.
   • Prebacite smjesu u podmazan kalup veličine 20 x 30 cm.
   • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25-30 minuta, dok kolač ne dobije zlatno smeđu boju.
2. Sirup:
   • Dok se kolač peče, pripremite sirup.
   • U loncu pomiješajte šećer i vodu, te kuhajte 3 minute.
   • Na kraju dodajte sok od limuna.
3. Sklapanje:
   • Kada je kolač pečen, prelijte ga toplim sirupom dok je još vruć.
   • Ostavite da se kolač ohladi pre nego što ga narežete na kocke veličine zalogaja.

BONUS Recept: Vlažni Biskvit sa Tri Vrste Mlijeka

Sastojci:

Biskvit:

• 6 jaja
• 100 g šećera
• 200 g brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• 1 vrećica vanilin šećera

Preliv:

• 400 ml slatkog vrhnja
• 300 ml kondenziranog mlijeka
• 800 ml običnog mlijeka

Završni sloj:

• 300 g karamel kreme

Priprema:

1. Biskvit:
   • Umutite bjelanjke dok ne dobijete čvrst snijeg, postepeno dodajući šećer i vanilin šećer.
   • Dodajte jedan po jedan žumanjak, dobro umiješajući nakon svakog dodavanja.
   • Polako dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, miješajući na niskoj brzini.
   • Prebacite smjesu u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
   • Pecite na 180°C oko 20-25 minuta.
   • Ostavite da se biskvit malo ohladi, zatim ga izvadite iz tepsije i napravite male rupe po cijelom biskvitu.
2. Preliv:
   • Ulijte slatko vrhnje u tepsiju i pažljivo preokrenite biskvit.
   • Ostavite da odstoji 10 minuta.
   • Pomiješajte kondenzirano i običnom mlijeko, pa prelijte biskvit ovom smjesom.
   • Ostavite kolač da potpuno upije mlijeko.
3. Završni sloj:
   • Premažite kolač karamel kremom i ostavite da se ohladi.

Posluživanje:

• Nakon što se kolač ohladi, poslužite ga s dodatkom šlaga ili kuglice sladoleda po želji.

Za najbolji rezultat, koristite visokokvalitetnu karamel kremu, kao što je slastičarska karamela. Ovaj kolač je pripreman u tepsiji veličine 20 x 30 cm.