Sa sigurnošću mogu reći da je to najfiniji kolač od jabuka koji sam ikada probala.
Sastojci:
1 šalica griza,
1 šalica višenamjenskog brašna (po mogućnosti oštrog),
1 čaša šećera,
1 vrećica praška za pecivo,
1 vrećica vanilin šećera,
jabuke po želji,
cimet po želji,
margarin za kekse po potrebi.
priprema:
Navedene količine služe samo u indikativne svrhe. Nije važno kolika je vaša čaša ili šalica jer ovo je odličan recept. Samo pazite da sastojke podijelite na odgovarajuće trećine.
U velikoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu brašna od 3 dcl i isto toliko griza i šalicu šećera. Zatim dodajte jednu vrećicu praška za pecivo i jednu vrećicu vanilin šećera.
Pomiješajte suhe sastojke.
Podlogu kalupa premažite uljem i pospite brašnom da se dno ne zalijepi. Nakon toga rukama ravnomjerno rasporedite suhu smjesu griza, šećera i brašna po površini. Provjerite je li ovaj sloj dovoljno tanak da prekrije dno, a ne toliko debeo da zaklanja dno posude.
Dodajte naribane jabuke na suhe sastojke, bez prethodnog cijeđenja, pospite mljevenim cimetom. Opet dodajte suhu smjesu i potpuno prekrijte jabuke posipajući ih još jednom suhom smjesom.
Nastavite dok se ne potroši zaliha jabuka i suhih sastojaka ili dok se ne napuni posuda. Na kraju naribajte margarin preko kolača i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva oko 40 minuta dok ne poprimi lijepu zlatnu boju.
