Osobu koja je odgovorna za stvaranje ovog recepta za ukusna peciva bez kvasca treba pohvaliti za njihov genijalan doprinos praktičnom izboru doručka.
Za pripremu ovog recepta bit će vam potrebni sljedeći osnovni sastojci:
Za izradu tijesta pokupite 2 jaja, 140 g kefira (čvrstog jogurta), 100 ml mlijeka, 80 g naribanog sira, 420 g brašna (što odgovara 3,5 šalice), 10 g vrećice praška za pecivo i 8 g soli. Za nadjev pripremite 1 crvenu papriku narezanu na sitne kockice, 6 nasjeckanih glavica mladog luka, šaku svježe nasjeckanog peršina i 2 naribane mrkve.
U proces pripreme uključene su sljedeće metode:
Počnite s pripremom povrća, dobro ga nasjeckajte prije nego što ga stavite sa strane. U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja i sve preostale sastojke, uključujući brašno i prašak za pecivo. Lopaticom temeljito izmiješajte sastojke dok se ne sjedine u mekano i ljepljivo tijesto. Umiješajte nasjeckano povrće u smjesu, pazeći da bude ravnomjerno raspoređeno.
Kako biste spriječili lijepljenje, nanesite sloj masti na ruke. Žlicom uzimati tijesto, umakati ga u ulje i dlanovima oblikovati kuglice. Zagrijte tavu s otprilike 1-2 cm ulja i pecite kuglice od tijesta na srednje jakoj vatri dok ne poprime prekrasnu zlatnosmeđu boju s obje strane.
