Bez pečenja. GRIZ KOCKE: Ukusan kolač, a ne peče se!

Recept za čokoladni kolač s grizom i puding kremom

Ovaj bogati i kremasti kolač spaja čokoladni griz, puding kremu i glazuru, stvarajući desert kojem je teško odoljeti. Savršen je za sve ljubitelje čokolade i kremastih poslastica!

Sastojci

Za podlogu:

• 500 ml vode
• 500 ml mlijeka
• 200 g šećera
• 200 g griza
• 100 g čokolade (naribane)

Za kremu:

• 1 l mlijeka
• 4 paketića pudinga od vanilije
• 10 žlica šećera (po ukusu dodajte više ako volite slađe)
• 150 g margarina
• 200 ml vrhnja za šlag (npr. Hulala)

Za čokoladni preliv:

• 150 g čokolade
• 3 žlice ulja
• 50 g margarina
• 2 žlice šećera u prahu
• 5 žlica mlijeka

Priprema

Podloga:

1. U loncu pomiješajte vodu, mlijeko i šećer te zakuhajte.
2. Polako dodajte griz uz neprestano miješanje kako biste spriječili stvaranje grudica.
3. Kada se smjesa zgusne, dodajte naribanu čokoladu i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
4. Polutekuću smjesu prebacite u lim srednje veličine prethodno premazan maslacem. Ostavite da se hladi.

Krema:

1. Zakuhajte 7-8 dl mlijeka u loncu.
2. U preostalom mlijeku razmutite puding prah i šećer.
3. Dodajte smjesu u kipuće mlijeko i kuhajte dok se puding ne zgusne, uz neprestano miješanje.
4. Ohladite puding, povremeno miješajući kako biste spriječili stvaranje korice.
5. Umutite margarin mikserom i postepeno ga dodajte u ohlađeni puding.
6. Umutite čvrsti šlag od vrhnja i pažljivo ga umiješajte u kremu.
7. Kremu ravnomjerno rasporedite preko podloge od griza. Ohladite u hladnjaku.

Čokoladni preliv:

1. Na laganoj vatri otopite čokoladu s uljem, margarinom, šećerom u prahu i mlijekom.
2. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i sjajna.
3. Prelijte čokoladnu glazuru preko ohlađene kreme i ravnomjerno je rasporedite.
4. Kolač vratite u hladnjak dok se glazura ne stegne.

Posluživanje

Narežite kolač na kocke i poslužite ohlađen. Ovaj desert idealan je za obiteljska okupljanja ili posebne prilike. Prijatno!

Savjeti:

• Za bogatiji okus koristite tamnu čokoladu s visokim udjelom kakaa.
• Ako želite dodatni kontrast u teksturi, pospite sjeckane lješnjake ili orahe po glazuri prije nego što se stvrdne.
• Kolač se može čuvati u hladnjaku 2-3 dana.