Ove preslatke poslastice, sa svojom mekom i mirisnom teksturom, jednostavno se tope u ustima. Savršeno ih nadopunjuje izdašan premaz od svježe pripremljenog džema od višanja… pa, jednostavno su neodoljive.
Potrebni elementi za izradu palačinki su sljedeći:
Za smjesu pomiješajte tri žumanjka, jedan decilitar hladnog mlijeka, dva decilitra brašna, punu žličicu praška za pecivo, malo soli i jednu žličicu šećera.
Pjenica
Pomiješajte tri bjelanjka s malo soli
Kakav je proces njihove pripreme?
Pomiješajte bjelanjke i malo soli dok ne postanu čvrsti snijeg. U zasebnoj zdjeli lagano umiješajte jaja s mlijekom, brašnom, praškom za pecivo, šećerom i soli, miješajući dok smjesa ne postane glatka.
Kuhačom postupno umiješati snijeg u pripremljenu smjesu, dobro miješajući.
Zagrijte tavu posebno namijenjenu za pečenje palačinki i stavite je na srednje jaku vatru. Pečenje svake strane otprilike pola minute trebalo bi dati željene rezultate. Palačinke poslužite dok su još tople, obilato prelivene Nutella umakom.
