Oglasi - Advertisement
Ovaj recept za juneće šnicle s pirjanom rižom donosi klasičan, ukusan obrok koji je jednostavan za pripremu, a rezultat je bogatog okusa i sočnih šnicli. Pirjana riža, sa savršeno pripremljenim zrnima, savršeno upotpunjuje meso, a cijeli obrok možete pripremiti u jednom loncu. Uz dodatak svježe salate, ovo jelo će oduševiti vašu obitelj i goste.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Sastojci za šnicle:
- 4 do 6 komada junećih šnicli
- 5 do 6 češnjeva češnjaka
- Sol i papar po ukusu
- 1 do 2 žlice brašna
- Malo vode (za umak)
Sastojci za pirjanu rižu:
- 1/2 glavice luka
- 1/2 decilitra ulja
- 1 šalica riže
- Sol i papar po ukusu
- 3 šalice vode ili mesnog temeljca
Priprema:
- Priprema šnicli:
- Šnicle narežite na tanke ploške i dobro ih istucite kako bi postale vrlo tanke. Posolite i popaprite ih s obje strane te lagano pospite brašnom.
- U tavi zagrijte ulje i kratko pržite šnicle dok ne porumene s obje strane. Kad su gotove, izvadite ih iz tave i ostavite sa strane na tanjuru.
- Priprema umaka:
- U istoj tavi u kojoj ste pržili šnicle, dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko ga popržite dok ne zamiriše. Dodajte malo vode, posolite i popaprite po ukusu. Umiješajte povrće po želji (npr. mrkvu ili grašak) i vratite šnicle u tavu.
- Pustite da šnicle lagano krčkaju na niskoj vatri 1,5 do 2 sata, povremeno miješajući i dodajući vodu po potrebi, dok meso ne postane mekano.
- Priprema pirjane riže:
- Isperite rižu u toploj vodi (ako je potrebno) i ocijedite.
- U loncu zagrijte ulje pa dodajte sitno nasjeckani luk. Pržite luk dok ne postane zlatnožut, a zatim dodajte rižu i pirjajte uz stalno miješanje.
- Kad riža počne prijanjati za dno posude, dodajte 3 šalice vode ili temeljca. Dodajte sol i papar po ukusu.
- Kuhajte rižu 5 minuta, zatim isključite vatru, pokrijte lonac i ostavite da se riža dovrši na pari.
- Serviranje:
- Poslužite šnicle uz pirjanu rižu, po mogućnosti s nekom svježom salatom poput zelene salate ili matovilca. Ovaj obrok također dobro ide uz pivo ili bijelo vino.
Savjeti:
- Omjer riže i vode (ili temeljca) je 1:3 kako bi riža ostala savršeno neljepljiva.
- Pazite da šnicle ne prepečete; cilj je da budu mekane, ali da se ne raspadnu.
- Ako želite bogatiji okus, umjesto vode koristite domaći mesni temeljac za pirjanje riže.
Bonus savjet:
Pazite na svoje zdravlje i prehranu, jer određeni znakovi na tijelu, poput pucanja kože ili grčeva, mogu ukazivati na nedostatak ključnih vitamina i minerala, poput željeza, cinka, vitamina B, kalcija i magnezija.
