BIJELE KOCKE LEDA – Ova torta je oličenje kremastosti.

Recept za Kocke Bijelog Leda

Kocke Bijelog Leda su savršena kombinacija kremaste teksture i lagane kore, što ih čini idealnim desertom za svaku priliku. Brzo se pripremaju, a okus je toliko savršen da ćete ih praviti iznova!

Potrebni sastojci za kremu:

• 1 litra mlijeka
• 7 žumanjaka
• 7 žlica šećera
• 2 vanilin šećera
• 250 g brašna
• 100 g margarina ili maslaca

Potrebni sastojci za koru:

• 7 bjelanjaka
• 7 žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 7 žlica brašna
• 1 prašak za pecivo
• 130 ml mlijeka za namakanje

Ukras:

• 500 g slatkog vrhnja ili šlaga

Priprema:

1. Krema:
   • Umutite žumanjke, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu.
   • Postupno dodajte mlijeko i brašno, a zatim kuhajte na laganoj vatri dok ne postignete gustu kremu.
   • Ostavite kremu da se ohladi, pokriveno folijom, a zatim umiješajte maslac sobne temperature dok smjesa ne postane glatka. Stavite kremu u hladnjak.
2. Kora:
   • Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg, dodajući šećer i vanilin šećer. Postupno umiješajte brašno i prašak za pecivo.
   • Izlijte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, oko 15-20 minuta.
   • Kad je kora pečena, odmah je prelijte vrućim mlijekom i ostavite da se ohladi.
3. Slaganje:
   • Na ohlađenu koru ravnomjerno nanesite ohlađenu kremu.
   • Premažite sve slojem šlaga i stavite kolač u hladnjak da se stegne, idealno preko noći.
4. Posluživanje:
   • Izrežite kocke i poslužite ovaj lagani, kremasti kolač uz kavu ili kao desert.

BONUS: Čokoladna fantazija za 15 minuta

Ovaj brzi čokoladni kolač savršen je izbor kada trebate nešto slatko u kratkom roku. Ne zahtijeva jaja i možete ga pripremiti za samo 15 minuta!

Potrebni sastojci za tijesto:

• 2 dl brašna
• 2 žlice šećera
• 1 žlica kakaa
• 2 žličice sode bikarbone
• 2 žlice jogurta
• 1 dl ulja
• Prstohvat soli

Potrebni sastojci za preljev:

• 10 žlica šećera
• 10 žlica mlijeka
• 100 g maslaca
• 100 g čokolade
• 1 žlica ruma (po želji)

Priprema:

1. Pomiješajte sve sastojke za tijesto dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Ulijte smjesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite 30 minuta na 220°C.
3. Za preljev, otopite maslac, mlijeko, šećer i čokoladu na laganoj vatri, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu.
4. Kad je kolač pečen, narežite ga na kocke i prelijte pripremljenim preljevom.
5. Ostavite da se ohladi prije posluživanja.

Oba recepta su jednostavna i ukusna, savršena za svaku priliku!