Oglasi - Advertisement
Recept za Tufahije (Tradicionalni Bosanski Desert)
Tufahije su popularan bosanski desert koji se priprema od kuvanih jabuka punjenih orasima i prelivenih slatkim sirupom. Ovaj recept savršeno kombinuje jednostavne sastojke u bogat i ukusan desert.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Potrebne namirnice:
- 200 g šećera
- 80 g mljevenih oraha
- 1 bjelance
- Sok od 1 limuna
- 1 pakovanje Dolcela šlaga
- 1 litar vode
- 2 pakovanja Dolcela vanilin šećera
Priprema:
- Priprema jabuka:
- Operite i ogulite jabuke, pazeći da im sredina bude izdubljena, ali da kora ostane netaknuta.
- U velikom loncu zakuhajte vodu, zatim dodajte 50 g šećera, vrećicu vanilin šećera i malo limunovog soka.
- Kada voda proključa, stavite jabuke u lonac i kuvajte ih dok ne omekšaju. Pazite da jabuke ostanu cijele.
- Kada su jabuke omekšale, izvadite ih i ostavite da se ohlade.
- Priprema sirupa:
- U istu vodu u kojoj su se kuvale jabuke, dodajte preostali šećer zajedno sa spremljenim korama od jabuka.
- Pustite da sirup proključa, zatim ga procijedite i ostavite sa strane da se ohladi.
- Punjenje:
- U posudi umutite bjelance dok ne postane pjenasto, pa dodajte mljevene orahe i vanilin šećer. Dobro sjedinite smjesu.
- Punite kuhane jabuke ovom smjesom i stavite ih u posudu za pečenje.
- Pečenje:
- Jabuke pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta.
- Kada su jabuke pečene, prelijte ih toplim sirupom i ostavite da se ohlade.
- Serviranje:
- Prema želji, tufahije možete ukrasiti tučenim šlagom. Ovaj desert je najbolji kada se posluži hladan, pa ga ostavite u frižideru da se ohladi prije serviranja.
Brzi Čokoladni Desert bez Pečenja
Ovaj čokoladni desert je savršen za trenutke kada želite nešto brzo, ali ukusno. Sastoji se od dva sloja i može se pripremiti za samo 5 minuta.
Potrebni sastojci:
- 220 g keksa
- 600 ml mlijeka
- 90 g šećera
- 30 g brašna
- 30 g kukuruznog škroba
- 30 g kakao praha
- 20 g maslaca
- 0,5 g vanilina
Priprema:
- Priprema čokoladnog fila:
- U posudi pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, kakao prah i šećer.
- Postepeno dodajte mlijeko i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
- Stavite smjesu na srednju vatru i kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne zgusne. Ovaj proces traje oko 3-5 minuta.
- Kada se smjesa zgusne, sklonite s vatre i dodajte maslac i vanilin, pa sve dobro izmiješajte.
- Slaganje deserta:
- U dublju posudu složite red keksa, a preko njih prelijte sloj čokoladnog fila.
- Nastavite slagati slojeve keksa i fila dok ne potrošite sve sastojke.
- Završite slojem fila i po želji ukrasite naribanom čokoladom ili kakaom.
- Hlađenje:
- Ostavite desert u frižideru najmanje 1 sat kako bi se stegao prije posluživanja.
Bonus: Biskvitna Torta sa Kremom i Karamelom
Ova kremasta torta s bogatom čokoladom i karamel prelivom je savršena za svečane prilike.
Potrebni sastojci za biskvit:
- 6 jaja
- 180 g šećera
- 180 g pšeničnog brašna
- Korica limuna
Za kremu:
- 4 jaja
- 250 g šećera
- 1 vrećica Dolcela vanilin šećera
- 100 g čokolade
- 250 g maslaca
Za karamel preljev:
- 200 g šećera
- 20 g maslaca
- 2 žlice limunovog soka
Priprema:
- Priprema biskvita:
- Umutite žumanjke sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu, zatim dodajte naribanu koricu limuna.
- U posebnoj posudi umutite bjelanjke u čvrsti snijeg, a zatim ih lagano umiješajte u smjesu žumanjaka, naizmjenično dodajući brašno.
- Izlijte smjesu u kalup za pečenje i pecite na 180°C oko 25 minuta dok biskvit ne postane zlatnosmeđ.
- Priprema kreme:
- Na pari otopite čokoladu, pa dodajte šećer i jaja. Kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne.
- Kada se smjesa ohladi, dodajte umućeni maslac i sve dobro izmiješajte.
- Priprema karamele:
- U šerpi otopite šećer na srednjoj vatri dok ne postane svijetlosmeđ.
- Dodajte maslac i limunov sok, pa miješajte dok se karamela potpuno ne otopi.
- Sastavljanje torte:
- Premažite slojeve biskvita kremom i slažite ih jedan na drugi.
- Završite tortu prelivom od vruće karamele.
Ovaj recept garantuje savršen spoj hrskavog biskvita, bogate kreme i slatkog karamel preljeva
