Oglasi - Advertisement
Recept za Knedle u Mlijeku sa Vanilin Kremom
Ovaj recept predstavlja klasičnu poslasticu u kojoj se ukusne knedle od belanaca kuvaju u mlijeku, a zatim prelijevaju bogatom kremom od žumanaca i vanile. Slijedite korake pažljivo kako biste dobili savršenu kombinaciju kremastih knedli i slatkog preliva.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Sastojci:
- 1 litar mleka
- 4 jaja (odvojiti žumanca od bjelanjaka)
- 6 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 2 pune kašike brašna
Priprema:
- Priprema belanaca:
- Prvo odvojite žumanca od belanaca.
- U šerpu s čvrstim dnom sipajte mleko i stavite na srednju vatru da se zagreje.
- U međuvremenu, mikserom počnite mutiti belanca na laganoj brzini, a zatim postepeno povećavajte brzinu dok ne dobijete čvrst sneg.
- Kuvanje knedli:
- Kada mleko počne da ključa, smanjite vatru na najmanju postavku.
- Pomoću supene kašike pažljivo ubacujte knedle od umućenih belanaca u uzavrelo mleko.
- Knedle će brzo početi da plutaju; kada se to dogodi, prevrnite ih na suprotnu stranu i nastavite da kuvate kratko dok ne budu kuvane sa obe strane.
- Koristite šupljikavu kašiku da izvadite knedle i stavite ih u posudu za serviranje.
- Priprema vanilin kreme:
- U posebnoj posudi pomešajte žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Mutite dok smesa ne postane svetla i pjenasta.
- Dodajte brašno i nastavite mešati dok se ne sjedini.
- Polako dodajte jednu ili dve kutlače toplog mleka iz šerpe u smesu sa žumancima, stalno mešajući pjenjačom kako bi se smesa sjedinila.
- Kuvanje kreme:
- Vratite mleko na laganu vatru i postepeno sipajte smesu sa žumancima u mleko, neprestano mešajući.
- Kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne i pretvori u kremu, vodeći računa da ne proključa.
- Kada krema postigne željenu gustinu, sklonite je sa vatre.
- Finalno serviranje:
- Prelijte pripremljenu kremu preko knedli i ostavite da se potpuno ohlade pre serviranja. Krema će upiti ukus knedli, a tekstura će biti savršeno kremasta i bogata.
Ovaj tradicionalni desert najbolje je poslužiti hladan, što će omogućiti kremi da se stisne i postigne bogatu teksturu. Knedle u mlijeku sa vanilin kremom su idealne za svaku priliku kada želite da uživate u nečemu laganom, a opet slatkom i ukusnom.
