Oglasi - Advertisement
Evo detaljnog recepta za ovaj bogat i kremast kolač s biskvitom, kremom, Nutellom i glazurom, koji će sigurno oduševiti ljubitelje slatkih poslastica.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Sastojci:
Biskvit:
- 10 dkg nasjeckanih i poprženih lješnjaka
- 7 bjelanjaka
- 15 dkg šećera
- 1 dl ulja
- 7 žlica brašna
- 1 prašak za pecivo
Krema:
- 7 žumanjaka
- 7 dl mlijeka
- 7 žlica šećera
- 2 vrećice pudinga od vanilije
- 250 g maslaca ili margarina
Glazura:
- 20 dkg čokolade
- 10 dkg putera
- Malo ulja
- 1 teglica Nutelle
- 20 dkg Petit Beurre keksa
Upute za pripremu:
1. Priprema biskvita:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Oblikujte lim za pečenje dimenzija 30×40 cm papirom za pečenje, pazeći da prekrijete cijelu površinu.
- Ravnomjerno rasporedite nasjeckane i popržene lješnjake po dnu lima.
- U zasebnoj zdjeli miksajte 7 bjelanjaka i 15 dkg šećera dok ne dobijete čvrsti snijeg.
- Postupno dodajte 1 dl ulja i nastavite miksati dok se sastojci ne sjedine.
- Pomiješajte 7 žlica brašna i 1 prašak za pecivo, pa tu smjesu lagano umiješajte u bjelanjke, pazeći da ne izgubite na volumenu.
- Prelijte smjesu za biskvit preko lješnjaka u pripremljenom limu i pecite u zagrijanoj pećnici 15 minuta.
2. Nutella sloj:
- Kad je biskvit ispečen, izvadite ga iz pećnice i pažljivo preokrenite tako da lješnjaci budu na vrhu.
- Premažite cijelu površinu biskvita obilnim slojem Nutelle.
3. Keksi sloj:
- Uzmite 20 dkg Petit Beurre keksa i kratko ih uronite u ugrijano mlijeko (pazite da se ne raspadnu).
- Poredajte kekse preko Nutelle, stvarajući ravnomjerni sloj.
4. Priprema kreme:
- U zdjeli pomiješajte 7 žumanjaka, 7 dl mlijeka, 7 žlica šećera i 2 vrećice pudinga od vanilije.
- Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne.
- Kada se krema ohladi, dodajte 250 g omekšalog maslaca ili margarina i miksajte dok krema ne postane glatka i kremasta.
- Premažite kremu ravnomjerno preko sloja keksa.
5. Priprema glazure:
- Zagrijte 350 ml slatkog vrhnja na laganoj vatri.
- Dodajte 250 g čokolade s 50% kakaa i oko 100 g maslaca.
- Miješajte dok se čokolada i maslac ne otope i sjedine s vrhnjem, stvarajući glatku i sjajnu glazuru.
- Prelijte glazuru preko kreme i ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini kolača.
Serviranje:
- Ostavite kolač u hladnjaku nekoliko sati kako bi se svi slojevi učvrstili i okusi proželi.
- Kolač možete poslužiti uz dodatak šlaga za one koji preferiraju laganiji desert, iako bogata čokoladna glazura sama po sebi pruža savršen završetak.
Ovaj desert je prava poslastica za sve ljubitelje bogatih kolača s kremastim i hrskavim slojevima, a Nutella i lješnjaci dodaju dodatni sloj užitka koji ga čini neodoljivim!
