Sama slast ove pite od sira toliko je nevjerojatna da bih je lako mogao pripremati svaki dan

Recept za jednostavnu pitu od svježeg sira i crème fraîchea

Ovaj recept za pitu od svježeg sira je jednostavan, ukusan i savršen za podnevni obrok ili kao predjelo. Pita kombinuje hrskavo filo tijesto s bogatim i kremastim nadjevom od sira, stvarajući nevjerojatnu harmoniju okusa i tekstura.

Potrebni sastojci:

• 500 g svježeg sira
• 3 jaja
• 2 žlice crème fraîchea
• Sol po ukusu
• 400 g filo tijesta
• 100 g otopljenog maslaca
• 1 jaje za premazivanje

Upute za pripremu:

1. Priprema nadjeva:
   • U velikoj zdjeli pomiješajte 500 g svježeg sira, 3 jaja i 2 žlice crème fraîchea.
   • Temeljito izmiješajte sve sastojke dok smjesa ne postane homogena. Dodajte sol po ukusu i još jednom promiješajte.
2. Priprema tijesta:
   • Zagrijte pećnicu na 180°C.
   • Razmotajte listove filo tijesta i ravnomjerno ih rasporedite.
   • Svaki list premažite otopljenim maslacem kako bi tijesto postalo hrskavo i zlatno tijekom pečenja.
3. Složite pitu:
   • Postavite slojeve maslacem premazanog filo tijesta u kalup za tortu ili pitu, pazeći da pokrijete i dno i stranice kalupa.
   • Nježno prelijte smjesu od svježeg sira preko tijesta, pazeći da se ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.
4. Premazivanje i pečenje:
   • Umutite preostalo jaje i njime premažite površinu pite kako bi dobila lijepu zlatnu boju.
   • Stavite pitu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 40 minuta, odnosno dok vrh ne postane zlatno-smeđe boje, a nadjev se stvrdne.

Posluživanje:

• Kada je pita gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se kratko ohladi prije nego je narežete.
• Možete uživati u piti dok je još topla ili je poslužiti na sobnoj temperaturi.
• Kako biste dodali dodatnu dimenziju okusa, poslužite je uz svježu zelenu salatu i hladnu čašu bijelog vina.
• Za dodatni užitak, slobodno premažite komad pite s malo crème fraîchea prije nego što je poslužite.

Ovaj recept za pitu od svježeg sira i crème fraîchea je jednostavan za pripremu, a rezultat je nevjerojatno ukusan. Savršen je za sve ljubitelje sira i idealan za sve prilike kada želite impresionirati goste ukusnim i domaćim jelom.

Uživajte u ovom fantastičnom receptu i ne zaboravite ga podijeliti s prijateljima i obitelji!