Neka vam prilika da uživate u obilju tikvica tijekom njihove sezone ne prođe bez eksperimentiranja s različitim pripremama

Recept za punjene tikvice s mljevenim mesom i bešamelom

Povratak tikvicama nikad nije bio ukusniji! Ovaj recept donosi punjene tikvice s mljevenim mesom, rižom i bogatim bešamel umakom. Čak će i oni koji nisu ljubitelji tikvica poželjeti još jednu porciju!

Sastojci:

• 6 do 8 tikvica
• 2 glavice luka
• 500 g mljevenog mesa
• 3 češnja češnjaka
• 1 jaje
• 1 šalica kuhane riže

Sastojci za bešamel:

• 1 i 1/2 kašika brašna
• Malo ulja
• 1/2 litre mlijeka
• 5 čaša kiselog mlijeka
• Kopar po želji
• Razni začini: sol, biber, povrće
• 150 g gouda sira

Priprema jela

1. Priprema nadjeva:
   • U tavi zagrijte ulje i dodajte sitno sjeckani luk. Pržite dok luk ne postane staklast.
   • Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Začinite sa soli, biberom, i drugim začinima po želji.
   • Kad se smjesa ohladi, dodajte kuhanu rižu, sitno nasjeckani češnjak i jaje. Dobro promiješajte kako biste dobili homogenu smjesu.
2. Priprema tikvica:
   • Ako su tikvice mlade, operite ih dobro i ostavite koru. Ako su starije, ogulite ih i uklonite unutarnji dio.
   • Lagano posolite unutrašnjost svake tikvice prije nego što ih napunite pripremljenim nadjevom od mesa i riže.
3. Priprema bešamel umaka:
   • Na malo ulja lagano pržite brašno, pazeći da ne potamni.
   • Postupno dodajte mlijeko, neprestano miješajući kako biste izbjegli grudice. Dodajte kopar, sol, biber, i druge začine po želji.
   • Kuhajte bešamel 5 minuta na laganoj vatri, dok se umak ne zgusne. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohladi.
4. Složite i pecite tikvice:
   • Posložite napunjene tikvice u posudu za pečenje i prelijte ih pripremljenim bešamel umakom. U razmake između tikvica stavite unutarnji dio tikvice koji ste ranije izvadili.
   • Pospite tikvice naribanim gouda sirom i stavite ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C oko 30 minuta, ili dok ne postanu zlatno-smeđe boje.
5. Posluživanje:
   • Izvadite tikvice iz pećnice, ostavite ih da se malo ohlade i poslužite uz kiselo mlijeko ili svježu salatu. Ovaj obrok je savršena kombinacija zdravih sastojaka i bogatih okusa.

Bonus članak: Čuvarkuća – Prirodni lijek za razna zdravstvena stanja

Čuvarkuća (lat. Sempervivum tectorum) poznata je po svojim moćnim ljekovitim svojstvima. Ova biljka koja krasi mnoge domove ne samo da dodaje prirodnu ljepotu, već i pruža brojne zdravstvene koristi.

Ljekovita svojstva čuvarkuće:

• Sadrži vitamine A i C, jabučnu kiselinu i mravlju kiselinu, koji imaju snažno antiseptičko djelovanje.
• Bogata je fitoencidima, prirodnim spojevima koji jačaju imunološki sustav i pomažu u borbi protiv infekcija.
• Može se koristiti za liječenje upala, hemoroida, cista, kao i za smirivanje opekotina i rana.

Recept za čaj od čuvarkuće

Sastojci:

• 10 g svježih listova čuvarkuće
• 250 ml vode

Priprema:

1. Potapanje i kuhanje:
   • Potopite svježe listove čuvarkuće u vodu i stavite ih kuhati.
   • Pustite da voda prokuha i ostavite da kuha još 15 minuta.
2. Odmaranje i procjeđivanje:
   • Nakon kuhanja, pokrijte čaj i ostavite ga da odstoji 5 minuta. Procijedite tekućinu i ostavite da se ohladi.

Primjena:

• Popijte jednu šalicu čaja ujutro prije obroka kako biste ojačali imunitet.
• Tokom dana, pijte po jednu žlicu svakog sata kako biste dodatno potaknuli ljekovite učinke.

Punjenje tikvica s mljevenim mesom i čuvarkuća kao prirodni lijek donose kombinaciju ukusnog obroka i blagotvornih zdravstvenih dobrobiti. Bez obzira na to jeste li u potrazi za zdravim obrokom ili prirodnim načinom za poboljšanje zdravlja, ovi recepti će vam pružiti najbolje od oba svijeta.