Produžite Rok Trajanja Vaših Rajčica: Tri Fantastične Metode
Želite li produžiti rok trajanja svojih rajčica? Ne tražite dalje! Donosimo vam tri fantastične metode koje će vam biti korisne tijekom cijele sezone.
1. Zamrzavanje u Vakuumu
Uživajte u obilnom urodu rajčica i produžite njihovu trajnost zamrzavanjem u vakuumu. Ova metoda omogućava vam zamrzavanje cijelih rajčica ili njihovih komadića, zauzimajući minimalno prostora u zamrzivaču.
Potrebni sastojci i oprema:
- Čvrsta plastična vrećica (obična ili namijenjena za zamrzavanje)
- Plastična slamka
- Rajčice
Upute:
- Stavite rajčice u plastičnu vrećicu.
- Izvadite zrak iz vrećice pomoću plastične slamke, zatim je zatvorite.
- Zamrznite vrećice s rajčicama.
2. Konzerviranje Rajčica bez Mariniranja
Produžite rok trajanja rajčica bez upotrebe vode, octa i soli pomoću jednostavne, ali učinkovite metode konzerviranja.
Potrebni sastojci i oprema:
- 5-6 žlica gorušice u prahu
- Sterilizirane čaše
- Rajčice
Upute:
- Operite i osušite rajčice.
- Pospite gorušicu u prahu na dno steriliziranih čaša.
- Dodajte sloj rajčica, zatim još jedan sloj gorušice u prahu.
- Ponavljajte postupak dok čaša ne bude puna, završavajući slojem gorušice u prahu.
- Zatvorite čaše i pažljivo ih preokrenite kako bi se gorušica ravnomjerno rasporedila.
3. Tradicionalno Konzerviranje Rajčica
Ova metoda uključuje pripremu rajčica u obliku pirea i njihovo konzerviranje za dulje trajanje.
Potrebni sastojci i oprema:
- 7 kg rajčica
- Blender
- Staklene čaše za konzerviranje
- Ručnici
Upute:
- Pripremite dvije vrste rajčica: s debelom i tankom korom.
- Narežite rajčice na veće komade.
- Izmiksajte rajčice u blenderu dok ne dobijete glatki pire.
- Kuhajte pire dok ne zakipi, uklanjajući pjenu.
- Stavite rajčice u sterilizirane staklene čaše i prelijte ih vrućim pireom.
- Stavite ručnike i staklene čaše u lonac s kipućom vodom i sterilizirajte 20 minuta.
- Provjerite poklopce i čuvajte na hladnom mjestu do 2 godine.
Isprobajte ove metode i uživajte u svježim rajčicama tijekom cijele godine!
