Oglasi - Advertisement
Recept za Mekana Peciva
Danas vam predstavljam recept za mekana i ukusna peciva koja su idealna za svaku priliku. Ova peciva su savršena za doručak, užinu ili kao prilog uz glavni obrok. Priprema je jednostavna, a krajnji rezultat je fantastičan.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Potrebni Sastojci:
Za pecivo:
- 500 ml (2 šolje) toplog mleka
- 7 grama (1 1/2 kašičice) suvog kvasca
- 100 g (0,5 šolje) smeđeg šećera
- 60 ml (0,3 šolje) ulja
- 1 kašika sirćeta
- 1 kašičica soli
- 2 jaja
- 750 g (6 šoljica) brašna
- 50 g (0,2 šolje) putera
Za premazivanje peciva:
- 1 žumance
- 15 ml (1 kašika) mleka
- 20 g semenki susama
Priprema Peciva:
- Aktiviranje kvasca:
- Toplo mleko sipajte u dublju posudu.
- Dodajte šećer i kvasac, promiješajte, poklopite i ostavite da odstoji 15 minuta dok se kvasac ne aktivira.
- Priprema testa:
- Nakon što se kvasac aktivirao, dodajte ulje, sirće, so i jaja. Sve dobro izmešajte.
- Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete fino, lepljivo testo.
- Dodajte omekšale kockice putera i umesite testo dok se puter potpuno ne sjedini.
- Dizanje testa:
- Pokrijte testo čistom kuhinjskom krpom i ostavite ga na toplom mestu da naraste oko 2 sata.
- Oblikovanje peciva:
- Nakon što je testo nadošlo, podelite ga na 9 jednakih delova, svaka kuglica treba da ima oko 170 g.
- Kuglice stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
- Drugo dizanje:
- Prekrijte kuglice kuhinjskom krpom i ostavite ih da odstoje dodatnih 30 minuta.
- Premazivanje i pečenje:
- Pomešajte žumance sa kašikom mleka, pa time premažite svaku kuglicu.
- Pospite susam po premazanim kuglicama.
- Pecite peciva u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Saveti za Savršena Peciva:
- Toplota: Uvek koristite toplo, ne vruće mleko za aktiviranje kvasca, jer visoka temperatura može ubiti kvasac.
- Kvalitetno mesenje: Dobro umesite testo kako bi peciva bila mekana i vazdušasta.
- Dizanje testa: Važno je da testo dovoljno naraste u oba koraka kako bi peciva bila lagana i prozračna.
Serviranje:
Peciva su najbolja kada se serviraju topla, direktno iz rerne. Možete ih poslužiti uz maslac, džem, med ili kao prilog uz supu ili čorbu. Takođe, odlična su za sendviče. Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom receptu koji će sigurno postati jedan od vaših omiljenih.
