Neodoljivi Pek od Krompira i Luka sa Svježom Salatom
Otkrijte ukusnu jednostavnost ovog pečenja od krompira i luka u slojevima, jela koje je izdržalo test vremena u kuhinjama širom sveta. Uz svježu i ukusnu salatu, ovaj recept kombinuje utješnu toplinu pečenog krompira sa hrskavom svježinom sezonskog povrća, što ga čini savršenim obrokom za svaki dan u sedmici.
Zašto će vam se svidjeti ovaj pek od krompira i luka
Ovo jelo je omiljeno iz nekoliko razloga:
- Jednostavna priprema: Sastojci su lako dostupni i priprema nije komplikovana.
- Bogati okusi: Kombinacija krompira, luka i kremastog preljeva stvara savršen balans okusa.
- Nutritivna vrijednost: Upareno sa svježom salatom, ovo jelo je hranljivo i izbalansirano.
- Prilagodljivost: Možete ga prilagoditi vašim prehrambenim preferencijama, uključujući veganske opcije.
Potrebni Sastojci
Za Pečenje:
- 500 g krompira, tanko narezanog
- 2-3 luka, isečenih na pola prstena
- 2 kašičice soli, podeljeno
- Biber po ukusu
- 2-3 kašike maslinovog ulja
- 3-4 kašičice senfa
- 3-4 kašike jogurta (koristite biljni za vegansku opciju)
- 3-4 kašike majoneza
Za Salatu:
- 3 krastavca, narezana
- 1 paradajz, narezan
- ½ crvene paprike, narezane
- Maslinovo ulje za preljev
- Limunov sok za preljev
- Malo senfa za dodatni okus
Kako se Priprema?
Priprema Peciva:
- Zagrijavanje Pećnice: Zagrijte svoju pećnicu na 200-210°C (390-410°F).
- Priprema Luka: U posudi pomiješajte luk sa 1 kašičicom soli, bibera i maslinovog ulja.
- Slaganje: Na dno posude za pečenje obložene pergamentom poslagajte začinjeni luk. Preko luka rasporedite narezan krompir, začinite preostalom solju i biberom.
- Priprema Preljeva: Kombinirajte senf, jogurt i majonez; ravnomjerno namažite smjesu preko krompira.
- Pečenje: Pokrijte posudu vlažnim pergamentom i zatvorite folijom. Pecite oko 70 minuta ili dok krompir ne omekša.
Priprema Salate:
- Miješanje Povrća: Pomiješajte narezane krastavce, paradajz i crvenu papriku.
- Dodavanje Preljeva: Prelijte povrće maslinovim uljem i limunovim sokom, te dodajte malo senfa za dodatni okus.
Serviranje:
- Hlađenje: Ostavite da se pečenje malo ohladi prije serviranja.
- Posluživanje: Poslužite toplo pečenje uz svježu salatu.
Dodatni Savjeti
Ovo pečenje možete pripremiti unaprijed i samo zagrijati prije serviranja. Također, možete dodati i druge začine po vašem ukusu, poput majčine dušice ili ruzmarina, kako biste obogatili okus. Ako želite, možete dodati i malo naribanog sira preko krompira prije pečenja za dodatnu bogatost. Salatu možete prilagoditi sezonskom povrću ili vašim omiljenim sastojcima kako biste svaki put imali malo drugačiji, ali uvijek ukusan obrok.
Uživajte u ovoj ukusnoj i jednostavnoj kombinaciji koja će sigurno postati redovan dio vašeg jelovnika!
