Kolač 4-3-2-1 je preukusno “STARINSKO ČUDO” prilagođeno svačijem džepu (RECEPT)

Kolač sa Jabukama, Orasima i Džemom

Potrebni sastojci:

• 4 jabuke
• 3 čaše brašna
• 2 čaše šećera
• 1 čaša ulja
• 2 kašičice sode bikarbone
• Sok od pola limuna
• Cimet po želji
• 2-3 šake mljevenih oraha (po želji)

Način pripreme:

1. Priprema jabuka:
   • Ogulite i narendajte četiri jabuke.
2. Priprema tijesta:
   • U velikoj posudi umutite brašno, šećer i ulje.
   • Dodajte narendane jabuke, sodu bikarbonu, sok od pola limuna i cimet po želji.
   • Ako želite, dodajte mljevene orahe. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
3. Pečenje:
   • Smjesu izlijte u pleh obložen pek papirom.
   • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta ili dok kolač ne postane zlatno smeđe boje.
4. Serviranje:
   • Kolač poslužite nakon što se ohladi. Možete ga dodatno posuti šećerom u prahu ili premazati domaćim džemom.

Carska Čorba

Potrebni sastojci:

• 2 glavice luka
• Suncokretovo ulje
• 1 poriluk
• 2 čena bijelog luka
• 1 šargarepa
• 3 tikvice
• 1 brokula
• Đumbir (po ukusu)
• 1 topljeni sir
• So
• Crni biber
• 3 kriške hleba
• Maslinovo ulje
• Crvena paprika
• Osušeni bijeli luk

Način pripreme:

1. Dinstanje luka:
   • Zagrijte tiganj na srednjoj vatri i dodajte suncokretovo ulje.
   • Kad se ulje zagrije, dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne postane proziran.
2. Dodavanje praziluka i bijelog luka:
   • U tiganj dodajte nasjeckani poriluk i bijeli luk. Kuvajte dok ne zamiriše i omekša.
3. Dodavanje šargarepe i tikvica:
   • Narežite šargarepu i tikvice na kockice i dodajte u tiganj. Kuvajte nekoliko minuta dok ne počnu da omekšavaju.
4. Dodavanje vode:
   • Sipajte vodu u tiganj dok ne prekrije povrće. Poklopite i kuvajte oko 15 minuta da se okusi sjedine.
5. Dodavanje brokolija i đumbira:
   • Narežite brokoli na cvjetiće i dodajte u lonac zajedno sa đumbirom. Kuvajte dok svo povrće ne omekša.
6. Dodavanje topljenog sira:
   • Narendajte topljeni sir i dodajte ga u čorbu. Mešajte dok se sir potpuno ne otopi.
7. Začinjavanje:
   • Začinite solju i crnim biberom. Kuvajte još 5 minuta da se ukusi sjedine.
8. Blendanje:
   • Kad povrće omekša i sir se otopi, izmiksajte čorbu blenderom dok ne postane glatka i kremasta.
9. Priprema hrskavog hleba:
   • U posudi pomiješajte maslinovo ulje, crvenu papriku, osušeni bijeli luk i prstohvat soli.
   • Narežite hleb na male kockice i dodajte ih u smjesu. Tostirajte kockice kruha dok ne postanu zlatne i hrskave.
10. Serviranje:

• Čorbu poslužite toplo, ukrašenu hrskavim kockicama hleba.

Uživajte u ovim ukusnim jelima!