Doživite divnu mješavinu hrskavog keksa i kikirikija, uzdignutu bogatim okusom kakaa i čokolade, otkrivenim u ovim preslatkim čokoladnim kuglicama od kikirikija. Ove divne poslastice bez napora savršeno su rješenje za utaživanje vaše želje za slatkim, bilo da ih odlučite podijeliti s voljenima ili ih kušati kao divan desert.
Za dovršetak ovog recepta trebat će vam ukupno oko 2 sata i 5 minuta, uključujući vrijeme pripreme od 30 minuta, aktivno vrijeme kuhanja od 15 minuta i razdoblje hlađenja od 1 sat i 20 minuta.
Da biste pripremili kuglice, trebat će vam sljedeće osnovne komponente.
Za pripremu ovog jela potrebni su sljedeći sastojci:
Za izradu ovih slatkih kuglica potrebno vam je 500 g mljevenog keksa, 120 g nasjeckanog kikirikija, 60 g kakaa u prahu, 100 g šećera, 250 ml mlijeka, 150 g maslaca, malo vanilije ili vanilin šećera, 80 g crne čokolade, 20 ml biljnog ulja, 100 g mliječne čokolade i 50 g nasjeckanog kikirikija za ukras. Zaronimo sada u proces pripreme ovih ukusnih poslastica.
Započnite miješanjem zdrobljenih keksa i 120 g kikirikija nasjeckanog na kockice u prostranoj posudi kako biste napravili smjesu za kolač. Pomiješajte šećer, kakao prah i mlijeko u loncu, pazeći da se šećer i kakao u potpunosti otope dok neprestano miješate. Zagrijte smjesu dok ne dođe do točke vrenja. Nakon što dosegne točku vrenja, smanjite vatru i nastavite kuhati još 2 minute.
- Nakon što skinete s vatre, umiješajte maslac i malu količinu vanilije, neprestano miješajući dok se maslac potpuno ne otopi i dok smjesa ne postane glatka. Pustite da se mješavina kakaa ohladi na temperaturu okolne prostorije. Smjesu od keksa i kikirikija dobro sjediniti pa preko toga preliti ohlađenu smjesu od kakaa pazeći da se svi sastojci potpuno sjedine.
Za glatko rukovanje savjetuje se lagano premazati ruke tankim slojem biljnog ulja. Smjesu oblikujte u male, guste kuglice, otprilike veličine oraha. Kuglice redom slažite na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ostavite ih da se ohlade u hladnjaku 1 sat, jamčeći da će dobiti čvrstu i čvrstu konzistenciju.
Za izradu čokoladnog preljeva pomiješajte tamnu i mliječnu čokoladu s biljnim uljem i lagano zagrijte na ploči štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici, neprestano miješajući dok smjesa ne postane glatka.
Uronite svaku kuglicu keksa u otopljenu čokoladu, pazeći da je potpuno obložite. Kuglice prelivene čokoladom ponovno stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Za savršenu teksturu i temperaturu, poboljšajte konačni izgled obilato posipanjem preostalih kockica kikirikija po obloženim kuglicama. Pustite da se čokolada stegne stavljajući zdjelu u hladnjak na 20 minuta.
Poslužiti:
Nakon što se čokolada stvrdne, ove slatke poslastice spremne su za konzumaciju. Uživajte u ovim prekrasnim slasticama ohlađenim u hladnjaku ili na ugodnoj temperaturi okoline.
Ideje za prezentaciju: Ove divne poslastice mogu se predstaviti kao slatki završetak bilo kojeg društvenog okupljanja ili svečane prilike. Kako biste poboljšali užitak, uparite ih s ugodnom šalicom svježe skuhane kave ili čaja.
