Napoleon torta, poznata ruska delicija, slatka je slatka poslastica koja se sastoji od brojnih delikatnih slojeva kora izdašno ukrašenih prekrasnom kremom od vanilije, zbog čega je dobila nadimak “torta od tisuću slojeva”.
Desert je divne teksture koja se topi u ustima, a za one koji žele poboljšati njegov okus, preporuča se ubaciti aromatični kokos u kremastu bazu od vanilije.
Za pripremu ovog jela potrebni su sljedeći sastojci:
Za ovaj recept trebat će vam 800 grama lisnatog tijesta, 200 grama krem sira, 400 mililitara mlijeka, 6 žumanjaka, 120 grama šećera, 50 grama škroba, 1 žličica ekstrakta vanilije i 50 grama maslaca. sobna temperatura.
U ovaj recept je uključeno 100 grama kokosa. Slobodno pogledajte video s receptom klikom ovdje.
https://www.youtube.com/watch?v=mRLS39F6CKU
priprema:
Za početak, ostavite lisnato tijesto da se otopi dok ne postane savitljivo. Zatim nježno poravnajte tijesto valjkom za tijesto, a zatim ga prebacite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Tijesto podijelite na tri jednaka dijela, oblikujući ih u pravokutnike. Kada ste pripremili lim za pečenje, stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 20 minuta. Nakon pečenja lagano pritisnite tijesto rukama. Nastavite pažljivo odvajati svaki dio rukom, tako da dobijete šest pravokutnih kora jednake veličine.
Započnite zagrijavanjem mlijeka nakon što ga ulijete u posudu. U posebnoj zdjeli pomiješajte žumanjke, šećer i škrob tako da dobijete glatku smjesu bez grudica. Zagrijano mlijeko postupno dodavati u smjesu uz neprestano miješanje. Smjesu uporno miješajte dok se tijekom kuhanja zgušnjava. Kad se zgusnuo, dobiveni nadjev prebacite u zdjelu i dobro umiješajte vaniliju i margarin.
Nakon što se smjesa ohladi jedan sat, treba je prekriti prozirnom folijom. Počnite umutiti krem sir, zatim dodajte nadjev i žumanjke. Upotrijebite mikser kako biste temeljito izmiješali sve sastojke. U smjesu pažljivo umiješajte kokos. Za sastavljanje torte prvo stavite koru kao podlogu, a zatim sloj nadjeva. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sve sastojke. Na kraju celu tortu premazati preostalim filom.
Prije nastavka ostavite kolač da se ohladi sat vremena. Preostale mrvice od kore i kokos iskoristite za ukrašavanje torte. Ako želite, mrvice kore možete zamijeniti mljevenim keksima.
