Rajski desert od kave bez pečenja – mousse torta od tri sastojka

Ako tražiš najjednostavniju, a istovremeno sofisticiranu poslasticu, ovaj mousse kolač od kave pravo je otkriće. Spoj kremaste teksture, bogatog okusa i minimalne pripreme čini ga savršenim izborom za ljubitelje kave i slastica.

Bez pečenja, s malo sastojaka i gotovo bez napora – rezultat je desert koji izgleda i okusom podsjeća na vrhunske slastičarnice.

Potrebni sastojci za mousse bazu

• 4 žlice (24 g) instant kave u prahu

• 20 ml (4 žličice) punomasnog mlijeka

• 3 žlice (45 ml) zaslađenog kondenziranog mlijeka

• 400 ml (1⅔ šalice) vrhnja za šlag

• 10 g (2 žličice) vanilin šećera

Za glazuru od kave:

• 2 žlice (12 g) instant kave u prahu

• 2 žlice (25 g) šećera

• 2 žlice (30 ml) vruće vode

Potrebna oprema

• Kalup s oprugom 18 cm

• Aluminijska folija

• Električni ručni mikser

• Zdjele za miješanje i lopatica

• Posuđe za mjerenje (žlice i šalice)

Postupak pripreme mousse kolača

1. Priprema kave
   U maloj posudi pomiješaj 4 žlice instant kave s mlijekom dok se ne otopi. Dodaj kondenzirano mlijeko i promiješaj do glatke smjese.

2. Izrada šlaga
   U većoj zdjeli miksaj vrhnje za šlag s vanilin šećerom oko 3–4 minute dok ne postane čvrsto.

3. Spajanje smjese
   Nježno umiješaj pripremljenu kavu u šlag, pazeći da ostane prozračna i lagana.

4. Oblikovanje torte
   Kalup obloži aluminijskom folijom. Ulij mousse smjesu, lagano udari kalup o stol kako bi izašli mjehurići zraka i poravnaj površinu lopaticom.

5. Priprema glazure
   U drugoj posudi pomiješaj kavu, šećer i vruću vodu. Miješaj dok ne postane pjenasto pa ostavi da se ohladi.

6. Hlađenje i posluživanje
   Tortu stavi u zamrzivač na 3 sata. Izvadi i ostavi 15 minuta na sobnoj temperaturi prije nanošenja glazure. Potom je vrati u hladnjak do posluživanja.

✨ Rezultat: savršeno kremasta torta s elegantnim slojem kave koja se topi u ustima!

BONUS RECEPT: Hrskavi sladoledni kolačići

Ako želiš nešto brzo i jednako primamljivo, isprobaj sladoledne kolačiće – hrskavi izvana, mekani iznutra, idealni uz kavu ili čaj.

Potrebni sastojci

• 200 ml vode

• 200 g maslaca ili margarina

• 1 šalica šećera u prahu

• 1 jaje

• 1 šalica ulja

• ½ šalice škroba

• 1 vrećica vanilin šećera

• 1 vrećica praška za pecivo

• 4 šalice brašna

• 1 šalica čokolade

Postupak

1. U zdjeli pomiješaj maslac, jaje, šećer u prahu, ulje, škrob i vaniliju.

2. Dodaj brašno i prašak za pecivo, pa umijesi mekano tijesto.

3. Umiješaj čokoladu u smjesu.

4. Pomoću žlice za sladoled oblikuj kuglice i složi ih na pleh obložen papirom za pečenje.

5. Peci na 170 °C (s gornjim i donjim grijačem) oko 15–20 minuta.

✨ Dobit ćeš savršeno hrskave kolačiće koji se doslovno tope u ustima.

Oba recepta pokazuju kako se uz malo sastojaka može postići pravi kulinarski užitak:

• Mousse kolač od kave – profinjen desert bez pečenja.

• Sladoledni kolačići – brza i hrskava poslastica za svaki dan.

Obavezno ih spremi u svoju zbirku recepata – vjeruj mi, često ćeš im se vraćati! 🍰☕