Blitva – prirodni saveznik bubrega, mjehura i krvi

Zašto je blitva posebna?

Blitva (Beta vulgaris) jedno je od najzdravijih zelenih povrća koje svakodnevno možemo uvrstiti u ishranu. Iako izgledom podsjeća na repu, njena snaga ne krije se u korijenu nego u listovima. Upravo oni obiluju vitaminima, mineralima i antioksidansima koji imaju snažan utjecaj na cijeli organizam.

Već 200 g blitve dnevno dovoljno je da se tijelu pruži prirodna zaštita koja može smanjiti potrebu za antibioticima kod problema s bubrezima i mokraćnim mjehurom.

Glavne zdravstvene koristi blitve

• Prirodni antibiotik – listovi se u narodnoj medicini koriste za previjanje rana.

• Podrška bubrezima i mjehuru – lagana juha od blitve tradicionalno se daje kod urinarnih problema.

• Regulacija šećera u krvi – zbog visokog udjela vlakana, blitva je čest gost na jelovnicima dijabetičara.

• Detoksikacija organizma – obilje celuloznih vlakana vezuje višak vode i štetne tvari, olakšava probavu.

• Poboljšava krvnu sliku – pospješuje stvaranje crvenih krvnih zrnaca i pročišćava krv (posebno u kombinaciji s peršinom).

• Štiti vid – vitamin A i lutein pomažu u prevenciji očnih bolesti, uključujući kataraktu.

• Jača imunitet i kosti – bogata vitaminima C, B skupine, željezom, kalcijem i magnezijem.

Kako blitvu uključiti u prehranu?

Blitva se može brati tijekom cijele godine, a uvijek se preporučuje konzumirati svježa ili zamrznuta neposredno nakon berbe jer se listovi brzo kvare.

Najpoznatiji način pripreme je blitva s krumpirom, jednostavno i zdravo jelo koje jača organizam i pročišćava tijelo.

Recept: Blitva s krumpirom

Sastojci:

• 1 kg svježe blitve

• 4 manja krumpira

• 4–5 češnjeva češnjaka

• 250 ml maslinovog ulja

• so po ukusu

Priprema:

1. Sitno nasjeckajte češnjak i ostavite ga u maslinovom ulju barem sat vremena.

2. Krumpir ogulite, narežite na kockice i skuhajte u slanoj vodi.

3. Blitvu dobro operite, odvojite peteljke od listova, a listove narežite na trakice.

4. Kada je krumpir kuhan, izvadite ga, a u istoj vodi kuhajte blitvu oko 7 minuta.

5. Blitvu procijedite i prelijte hladnom vodom da sačuva zelenu boju.

6. Na tavi kratko prodinstajte češnjak u ulju, dodajte krumpir i blitvu, pa pirjajte 2 minute da se okusi sjedine.

👉 Dnevno je dovoljno pojesti 200 g ovog zelenog povrća da osjetite blagotvorne učinke.

Blitva je jeftin, lako dostupan i moćan prirodni lijek. Pomaže kod problema s bubrezima, mokraćnim mjehurom, regulira šećer u krvi, jača imunitet i čuva kosti. Zato je vrijedi uvrstiti u jelovnik barem jednom sedmično – bilo u obliku variva, juhe ili kao prilog uz glavno jelo.