Keks torta bez pečenja koja osvaja na prvi zalogaj
Savršena poslastica koja ne traži rernu, a pruža maksimalan užitak
U svetu brzih i jednostavnih recepata, keks torte bez pečenja zauzimaju posebno mesto. Ove poslastice su idealno rešenje kada vam treba nešto slatko, a ne želite da palite rernu niti da provedete sate u kuhinji. Upravo takva je i ova torta sa malinama, keksom i čokoladom – spoj voćne svežine i bogatog ukusa čokolade, u savršenoj harmoniji sa laganim šlagom.
Za pripremu ove torte nije potrebno nikakvo posebno iskustvo, ali rezultat će izgledati kao da dolazi iz vitrine profesionalne poslastičarnice. Zahvaljujući kombinaciji jednostavnih sastojaka i pažljivo složenih slojeva, ova torta će privući pažnju na svakoj trpezi. Nije ni čudo što će vam svi koji je probaju – odmah tražiti recept.
Neophodni sastojci
Za ovu nepečenu tortu potrebne su sledeće namirnice, koje su lako dostupne i ne traže komplikovanu pripremu:
-
600 g petit beurre keksa
-
1 kg svežih ili zamrznutih malina
-
10 kašika kristal šećera
-
3 pudinga sa ukusom maline
-
2 dcl vode
-
400 g čokolade za kuvanje
-
500 g šlag krema u prahu
-
2 dcl soka od narandže (ili po želji, breskve ili jagode)
Savjet: Ako koristite zamrznute maline, prethodno ih odmrznite i procedite kako bi višak vode ne bi razvodnio fil.
Koraci pripreme
Priprema ove torte može se podeliti u četiri ključne faze:
1. Priprema voćnog fila
Prvi sloj koji ćete napraviti je fil od malina, koji ujedno daje torte osvežavajuću notu.
-
U šerpu sipajte maline i šećer, zatim kuvajte na srednje jakoj vatri dok se šećer ne rastopi i maline ne puste sok.
-
U posebnoj činiji umutite 3 pudinga od maline sa 2 dcl vode, vodeći računa da se ne stvore grudvice.
-
Smesu sa pudingom dodajte u kuvane maline i mešajte dok se masa ne zgusne u gust voćni krem.
-
Kada je fil gotov, ostavite ga da se potpuno ohladi, a zatim ga podelite na 4 jednaka dela.
Naglasak: Ovaj fil će biti osnova svakog sloja i obezbediće torte voćnu svežinu u svakom zalogaju.
2. Priprema šlaga
-
Pripremite šlag krem prema uputstvu sa pakovanja. Obično je potrebno umutiti prašak sa hladnom vodom ili mlekom.
-
Kada dobijete čvrstu i penastu strukturu, podelite šlag na 4 jednaka dela.
Napomena: Koristite hladno mleko za još čvršći i stabilniji šlag.
3. Slojevi torte
Sada sledi najkreativniji deo – slaganje slojeva. Ovaj deo može izgledati komplikovano, ali prati jednostavan ritam i ponavljanje koraka.
Postupak slaganja:
-
Na pladanj postavite prvi red keksa (oko 200 g), prethodno kratko potopljenih u sok od narandže. Kekse ne natapajte dugo kako se ne bi raspali.
-
Istopite 100 g čokolade sa 2 kašike ulja (možete koristiti suncokretovo ulje). Prelijte preko keksa i stavite pladanj u frižider na oko 5 minuta da se čokolada stegne.
-
Preko ohlađene čokolade nanesite jedan deo fila od malina, pa preko toga jedan deo umućenog šlaga.
Zatim, ponovite isti redosled još tri puta, koristeći preostali materijal. Za svaki sloj koristi se:
-
Red keksa potopljenih u sok
-
100 g otopljene čokolade sa uljem
-
Deo fila od malina
-
Deo šlaga
Na kraju, torta se završava preostalim slojem šlaga, koji služi kao završni sloj. Po želji, tortu možete dodatno ukrasiti:
-
narendanom čokoladom
-
svežim malinama
-
listićima mente
-
šarenim perlicama ili kokosom
4. Hlađenje i serviranje
Nakon što je torta kompletno složena, obavezno je ostaviti u frižideru nekoliko sati (idealno 4-6 sati, a najbolje preko noći). Tako će svi slojevi lepo da se stegnu, a ukusi da se prožmu.
Kulinarski savet: Za savršeno sečenje torte, koristite oštar nož koji ste prethodno umočili u vruću vodu i obrisali.
Prednosti ove torte
Ova torta ne samo da izgleda raskošno, već ima i niz prednosti koje je čine idealnom za sve prilike:
-
Bez pečenja – nema potrebe za uključivanjem rerne, što je savršeno za letnje dane.
-
Brza priprema – za manje od sat vremena torta je složena, a ostatak vremena je samo hlađenje.
-
Dostupni sastojci – sve što vam je potrebno možete pronaći u bilo kom supermarketu.
-
Lakoća prilagođavanja – umesto malina možete koristiti jagode, višnje, borovnice ili miks šumskog voća.
-
Estetski efekat – slojevi keksa, boje fila i šlaga daju izuzetno vizuelan efekat kada se torta preseče.
Keks torta bez pečenja sa malinama i čokoladom predstavlja savršen spoj praktičnosti, ukusa i estetike. Njena voćna svežina, u kombinaciji sa bogatim čokoladnim preljevom i penastim šlagom, stvara desert koji osvaja i ukusom i izgledom.
Bilo da je spremate za porodično slavlje, rođendan ili kao vikend poslasticu, ova torta će svakog ostaviti bez teksta. A ono što je posebno zanimljivo – čim je poslužite, prvo pitanje koje ćete čuti biće: “Kako si je napravila?”
Zato nemojte čekati posebnu priliku – ovu tortu možete praviti kad god poželite nešto slatko, jednostavno i efektno.
