Ako ste umorni od ponavljajuće prirode mesnih jela i tražite slatke, hranjive alternative, tikvice su najbolje rješenje! Ovo izvanredno povrće ne samo da nudi svestranost i nutritivne prednosti, već se također može pretvoriti u ukusan obrok u samo 10 minuta. Pripremite se za uživanje u jednostavnom, ali divnom receptu s tikvicama za kojim ćete bez sumnje ostaviti žudnju na sekunde.
1. Uvodna riječ
Svojim nježnim okusom i nježnom konzistencijom, tikvice su savršena podloga za oslobađanje vaše kulinarske mašte. U okviru ovog djela, zadubit ćemo se u jednostavno, ali ukusno jelo od tikvica koje će zasigurno zadovoljiti vaše nepce, a misli o mesu otići će u zaborav.
2. Potrebni sastojci
Za ovaj recept trebat će vam dvije velike tikvice, sol, crni papar, tri jaja, 100 g (3,5 oz) sira, talijansko bilje, crvena paprika, 100 g (3,5 oz) krušnih mrvica, 50 g (1,8 oz) brašno, maslinovo ulje, tri kisela krastavca, tri žlice grčkog jogurta ili kiselog vrhnja i dva češnja češnjaka.
3. Priprema tikvica
Za početak pripremite tikvicu tako da je vilicom narežete. Prilagodite veličinu komada prema svojim osobnim željama, režući ih na 4 ili više dijelova.
Ploške tikvica obilato začinite solju i crnim paprom te ih ostavite da odstoje 15-20 minuta kako bi se okusi uskladili.
Korak 4 uključuje stvaranje smjese jaja.
Nakon što ste tikvice pustili da se odmore, vrijeme je da počnete sa smjesom od jaja. Započnite tako da razbijete 3 jaja u zdjelu i snažno ih miksate dok se potpuno ne izmiješaju. Nastavite s ribanjem sira i dodajte ga u jaja, zajedno s izdašnim posipanjem talijanskog bilja i malo crvene paprike za dodatni okus.
Da biste dobili dobro izmiješanu smjesu od jaja, sve sastojke dobro izmiješajte.
Pržiti i pohati
Nakon što su tikvice upile okuse začina, spremne su za sljedeći korak premazivanja i prženja. Uzmite svaki komad tikvice i osigurajte da je ravnomjerno prekriven brašnom. Zatim umočite pobrašnjene tikvice u smjesu od jaja, pazeći da budu potpuno obložene.
Utisnite krušne mrvice na tikvice, pazeći da se zalijepe. Stavite tavu na štednjak i zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
Premažite ploške tikvica, poslažite ih na tavu i pržite ih otprilike 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene i neodoljivo hrskaju.
Pripremite umak od češnjaka.
Dok tikvice krčkaju u tavi, iskoristite priliku i pripremite izvrstan umak od češnjaka. Započnite tako što ćete sitno narezati češanj češnjaka, a zatim ga pomiješajte s grčkim jogurtom ili kiselim vrhnjem u maloj zdjelici.
Pomiješajte s malo soli i sitno nasjeckanog kopra, osiguravajući temeljitu inkorporaciju.
Posluživanje je sedmi aspekt koji treba razmotriti.
Nakon što su tikvice stručno pripremljene, u njima se može uživati vruće uz slatki umak od češnjaka koji daje kremasti dodir. Za divan nalet okusa, upotpunite ovo jelo prilogom od narezanih kiselih krastavaca.
