T0RTA ZA 5 MINUTA

Ako ste u potrazi za brzim, jednostavnim i neodoljivo ukusnim kolačem, ovaj recept će vas potpuno oduševiti. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je slastica koja se topi u ustima i izgleda kao da ste je pripremali satima. Idealna je za iznenadne goste, rođendane ili kada jednostavno želite da obradujete sebe i svoje najmilije.

• Za pripremu ovog kolača biće vam potrebni sledeći sastojci: 6 jaja, 150 grama šećera, 5 grama vanilin šećera, 20 grama brašna, 300 grama kiselog vrhnja, 70 grama šećera, jedna kašičica limunovog soka, 70 grama brašna, 80 grama šećera u prahu, 100 grama maslaca, kokosovo brašno i bela čokolada. Takođe vam je potreban kalup za tortu prečnika 20 centimetara.

Pripremu počnite tako što ćete rernu prethodno zagrejati na standardnu temperaturu za pečenje kolača. Dok se rerna greje, odvojite belanca od žumanaca. Žumanca zatim umutite sa 150 grama šećera i vanilin šećerom sve dok smesa ne postane penasta i svetla. U tu smesu pažljivo dodajte 20 grama brašna i sjedinite je do glatke teksture.

• U drugoj posudi umutite belanca u čvrst sneg. Potom polako umešajte sneg od belanaca u smesu sa žumancima, vodeći računa da ne izgubite vazdušastu strukturu. Dobijenu smesu sipajte u prethodno namašćen kalup za tortu i stavite da se peče. Vreme i temperatura pečenja mogu varirati u zavisnosti od vaše rerne, ali kolač je gotov kada blago porumeni i čačkalica ubodena u sredinu izađe čista.

Dok se kora peče, pripremite kremu. U jednoj činiji pomešajte kiselo vrhnje, 70 grama šećera, limunov sok i 70 grama brašna. Mešajte sve dok se sastojci potpuno ne povežu i dobijete glatku smesu. Ova krema će torte dati lagan i osvežavajući ukus.

• Nakon što se kora potpuno ohladi, pažljivo je presecite po dužini kako biste dobili dve jednake polovine. Na donju polovinu nanesite pripremljenu kremu, ravnomerno je rasporedite, a zatim stavite gornji sloj kore preko nje. Ostatak kreme iskoristite da premažete celu tortu, uključujući i strane.

Površinu torte obilno pospite kokosovim brašnom, što će joj dati dodatnu teksturu i dekorativni izgled. Ukoliko želite, dodatno otopite belu čokoladu i njome ukrasite površinu torte kapljicama ili linijama. Za finalni dodir, lagano pospite šećer u prahu po vrhu.

• Ovaj kolač ne samo da izgleda sjajno, već pruža i prefinjen balans između slatkoće, kremaste teksture i osvežavajućih tonova koje donosi limun. Idealno se slaže uz popodnevnu kafu ili kao lagan desert posle ručka. Spremite ga jednom i sigurno će postati jedan od vaših omiljenih recepata koji se često vraća na sto.

BONUS TEKST

Brz i ukusan ručak od starog hleba – gotovo za 5 minuta pripreme!

Ako imate stari hleb i ne znate šta biste s njim, ovaj recept će vas oduševiti. Savršen je za brzinski ručak ili večeru, a jednostavnost pripreme i sjajan ukus će vas iznenaditi. Osim što se brzo pravi, odličan je način da iskoristite ostatke i napravite obrok koji će svi voleti.

Potrebni sastojci:

• 1 baget ili stari hleb (oko 8 kriški)

• 6 jaja

• 250 ml mleka

• 1 kašika putera

• 1 mali crni luk (sitno seckan)

• ½ kašičice soli

• ¼ kašičice crnog bibera

• ¼ kašičice mljevene paprike

• ¼ kašičice belog luka u prahu

• 140 g rendanog ili seckanog sira (bilo koje vrste)

Priprema:

1. Uključite rernu i zagrejte je na 200°C. Pripremite pleh za pečenje i podmažite ga puterom.

2. U većoj posudi umutite jaja, mleko, so, biber, papriku i beli luk u prahu. Dobro sjedinite sve sastojke.

3. Položite polovinu kriški hleba u pleh tako da pokriju dno.

4. Pospite polovinu izrendanog sira preko hleba.

5. Preko toga prelijte polovinu smese sa jajima.

6. Složite drugi sloj hleba i sira, pa prelijte ostatkom smese od jaja.

7. Na vrh stavite komadiće putera kako bi se tokom pečenja lepo istopio i dao dodatnu sočnost.

8. Stavite u rernu i pecite oko 15 minuta, dok jaja ne očvrsnu, a sir se ne rastopi i fino porumeni.

9. Izvadite iz rerne i ostavite nekoliko minuta da se prohladi pre nego što poslužite.

Dodatni saveti:

• Možete koristiti bilo koju vrstu hleba – beli, ražani, baget, pa čak i kroasane.

• Ukoliko nemate punomasno mleko, može poslužiti i obrano mleko ili pavlaka.

• U jaja možete dodati i dodatke po želji kao što su kuhana slanina, seckana kobasica, šunka ili povrće.

• Ostatke čuvajte u frižideru do tri dana u zatvorenoj posudi, i podgrejte u mikrotalasnoj ili rerni po potrebi.