ŠUBARICE SA PLAZMA KEKSOM….Ukusan desert spremljen za 5 minuta

Unikatan prepričan recept za Karamel Plazma kolačiće

Uvod

Priprema domaćih kolača je umetnost koja donosi radost i ukusnu nagradu. Ovaj recept za karamel Plazma kolačiće kombinuje bogat ukus karamela, vanile i čokolade sa kremastim teksturama koje su prava poslastica. U nastavku ćete pronaći detaljan vodič kako da pripremite ove kolačiće, sa savršenim uputstvima za svaki korak.

Priprema korak po korak

Sastojci

Za ovaj recept, potrebno je nekoliko pažljivo odabranih sastojaka, raspoređenih po fazama pripreme.

Za biskvit:

• 3 belanca
• 1 žumance
• 3 kašike šećera
• 3 kašike mlevene Plazme
• 2 kašike finog brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo

Za kremu:

• 80 g šećera
• 2,5 dl mleka
• 1 paketić pudinga od vanile
• 1,5 dl slatke pavlake
• 3 kašike mlevene Plazme

Za glazuru:

• 2 kašike margarina
• 60 g čokolade (po izboru: mlečne, crne ili bele)

Priprema kreme sa karamelom

Prvi korak je pravljenje osnove kreme, koja daje poseban ukus kolačićima.

1. Karamelizacija šećera:
   Stavite 80 g šećera u šerpu i zagrevajte na laganoj vatri dok se potpuno ne rastopi i poprimi bogatu karamel boju.
2. Dodavanje mleka:
   Kada je karamel gotov, pažljivo dodajte 1,5 dl mleka. Kuvajte dok se šećer u potpunosti ne sjedini sa mlekom.
3. Priprema pudinga:
   U posebnoj posudi pomešajte 1 dl mleka sa pudingom od vanile dok ne dobijete glatku smesu. Ovu smesu dodajte karamelu na laganoj vatri, neprestano mešajući pjenjačom.
4. Hlađenje:
   Kada smesa postane gusta, sklonite je s vatre, kratko umutite mikserom i prekrijte prozirnom folijom da biste sprečili formiranje korice.

Izrada biskvita

Dok se krema hladi, pređite na pripremu biskvita.

1. Miksanje belanaca:
   Umutite 3 belanca sa 3 kašike šećera dok smesa ne postane penasta i čvrsta.
2. Dodavanje žumanca:
   Umešajte 1 žumance i nastavite kratko miksanje.
3. Dodavanje suvih sastojaka:
   U posudu prosejte brašno, mlevenu Plazmu i prašak za pecivo, pa ih lagano dodajte u smesu koristeći silikonsku spatulu.
4. Pečenje:
   Kalup za mafine obložite papirnim podlogama, ravnomerno rasporedite smesu i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.
5. Hlađenje:
   Kada su pečeni, izvadite kolače iz kalupa i ostavite ih da se potpuno ohlade. Nakon hlađenja, pažljivo uklonite papirne obloge i prepolovite svaki kolačić.

Finalizacija i dekoracija

Sada dolazi najzabavniji deo – spajanje i ukrašavanje.

1. Kombinovanje kreme:
   Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, pa je lagano umešajte u ohlađenu karamel kremu. Na kraju dodajte mlevenu Plazmu.
2. Punjenje:
   Svaku polovinu biskvita premažite kremom, spojite sa drugom polovinom i premažite spoljne rubove kremom. Zatim uvaljajte rubove u mlevenu Plazmu.
3. Čokoladna glazura:
   Otopite margarin u šerpi na laganoj vatri, sklonite sa ringle i dodajte izlomljenu čokoladu. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Glazurom premažite kolačiće.

Saveti za pripremu

• Ako smatrate da je priprema karamela previše zahtevna, možete koristiti gotov karamel puding – ukus će i dalje biti odličan.
• Za dodatnu dekoraciju: Posipajte rendanu čokoladu ili šarene perlice po glazuri pre nego što se stvrdne.

Zaključak

Karamel Plazma kolačići su pravi spoj tradicionalnog ukusa i moderne prezentacije. Idealni su za svečane prilike, ali i za trenutke kada želite da obradujete svoje najmilije. Pratite korake, dodajte malo ljubavi u pripremu, i uživajte u savršenom desertu! 😊