Ne samo torta, nego zlato! Naučio od arapskog kuhara! Ovo je najbolja torta koju sam ikada probala!

Tajni Recept za Fantastičnu Tortu od Svježeg Sira

Ova torta od svježeg sira nije samo desert – to je kulinarsko umetničko delo koje spaja bogate arome i teksture, pružajući savršenu ravnotežu ukusa. Inspirisana umećem arapske kuhinje, savršena je za svečane prilike i obiteljska okupljanja. Uz jednostavne korake, kreirajte tortu koja će postati zvezda svake trpeze.

Potrebni Sastojci

Za testo:

• 3 jaja
• 150 g (¾ šalice) šećera
• Prstohvat soli
• 100 ml (½ šalice) biljnog ulja
• 70 ml (⅓ šalice) mleka
• 200 g (1⅔ šalice) višenamenskog brašna
• 1 kašika praška za pecivo

Za fil od sira:

• 250 g (1 šalica) svježeg sira
• 3 kašike šećera
• 1 kašika kukuruznog škroba
• 1 jaje

Dodatno:

• Šećer u prahu za posipanje
• Tepsija veličine 22×22 cm (9×9 inča

Koraci za Pripremu

1. Priprema Tepsije i Pećnice

• Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F).
• Namastite tepsiju biljnim uljem ili je obložite papirom za pečenje kako biste izbegli lepljenje.

2. Priprema Testa

1. Razbijte 3 jaja u veliku posudu i dodajte šećer i prstohvat soli.
2. Pomoću pjenjače ili miksera mutite smesu dok ne postane svetla i penasta.
3. Polako dodajte biljno ulje i mleko, mešajući dok se potpuno ne sjedine.
4. Prosijte brašno i prašak za pecivo direktno u posudu sa mokrim sastojcima.
5. Lagano umešajte suve sastojke špatulom dok smesa ne postane glatka, pazeći da ne premešate kako bi testo ostalo lagano.

3. Priprema Fila

1. U posebnoj posudi pomešajte sve sastojke za fil: svježi sir, šećer, škrob i jaje.
2. Mutite smesu dok ne postane glatka i kremasta. Kukuruzni škrob će pomoći da fil zadrži svoju strukturu tokom pečenja.

Sastavljanje i Pečenje Torte

1. Sipajte polovinu pripremljenog testa u tepsiju i ravnomerno ga rasporedite špatulom.
2. Pažljivo dodajte fil od sira, nanoseći ga kašikom preko testa. Ostavite blagi rub duž ivica kako fil ne bi cureo tokom pečenja.
3. Preko fila sipajte preostalo testo, pazeći da ga u potpunosti prekrijete.
4. Stavite tortu u prethodno zagrejanu pećnicu i pecite 30–35 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.

Finalni Detalji i Posluživanje

1. Kada je torta pečena, izvadite je iz pećnice i ostavite da se hladi u tepsiji oko 10 minuta.
2. Prebacite je na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi.
3. Pre serviranja, pospite tortu šećerom u prahu za dodatnu eleganciju.

Saveti za Serviranje

• Uparite s osvežavajućim pićem poput čaja s mentom ili laganog voćnog soka.
• Dekoracija: Dodajte voće poput malina ili borovnica za svež i živopisan kontrast.

Zaključak

Ova torta spaja jednostavnost pripreme s bogatstvom ukusa. Lagano i vazdušasto testo, u kombinaciji s kremastim filom od sira, stvara desert koji je istovremeno rafiniran i udoban. Isprobajte recept i osvojite srca svojih gostiju već prvim zalogajem!