Sastojci:
- Za pripremu ovog jela trebat će vam 500 grama mljevenog mesa,
- veći komadi kruha namočeni u vodi ili mlijeku,
- jedna sitno nasjeckana glavica luka i
- velika količina peršina.
- Pomiješajte jedno jaje sa dvije žličice vegete.
- papar
- Preporuča se ravna žličica sode bikarbone.
Priprema
1.
Kako biste osigurali pravilno miješanje, sitno nasjeckajte luk ili ga naribajte na krupno, poput jabuke, prije nego što ga temeljito pomiješate sa svim ostalim sastojcima.
2.
Uzmite smjesu i podijelite je na osam jednakih dijelova, svaki oblikujte u kuglu prije nego ih stavite u hladnjak na 2-3 sata.
3.
Nadjev se stavlja između dva sloja prozirne folije ili vrećica za zamrzavanje.
4.
Sastojke kuhajte u teflonskoj tavi uz minimalnu količinu ulja.
5.
Sitno sjeckanje dodatnog luka omogućuje posipanje luka po svakoj šnicli dok se stavlja na tanjur, stvarajući efekt slojeva. Kako se ovaj postupak ponavlja sa svakom šniclom, luk postupno omekšava i daje svoju aromu šnicli.
Servirati
Nažalost, zaboravio sam spomenuti ranije, ali sada uključujem ove preslatke šnicle. Obično ih popratim ukusnim umakom koji napravim miješanjem vlastite majoneze s 2 žličice kiselog vrhnja, a zatim dodam sitno nasjeckani peršin.
