Sama slast ove pite od sira toliko je nevjerojatna da bih je lako mogao pripremati svaki dan

Recept za pitu od sira sa filo tijestom

Sastojci:

• Nadjev:
  • 500 g svježeg sira
  • 3 jaja
  • 2 žlice crème fraîche
  • Sol po ukusu

• Tijesto:
  • 400 g filo tart listova
  • 100 g otopljenog maslaca
• Za premazivanje:
  • 1 jaje

Priprema korak po korak:

1. Priprema nadjeva:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte 500 g svježeg sira, 3 jaja i 2 žlice crème fraîchea.
2. Posolite po želji i dobro izmiješajte dok smjesa ne postane homogena.

2. Priprema tijesta:

1. Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C.
2. Pažljivo razmotajte listove filo tijesta.
3. Svaki list premažite otopljenim maslacem i složite ih jedan na drugi u kalup za tortu ili pitu. Pazite da tijesto prekrije i dno i stranice kalupa.

3. Sastavljanje pite:

1. Prelijte nadjev od svježeg sira preko složenog tijesta i ravnomjerno ga rasporedite.
2. Umutite preostalo jaje i premažite površinu pite kako bi tijekom pečenja dobila zlatnu boju.

4. Pečenje:

1. Stavite kalup u prethodno zagrijanu pećnicu.
2. Pecite otprilike 40 minuta, dok vrh pite ne poprimi zlatnu nijansu, a nadjev se stvrdne.

Posluživanje:

1. Nakon pečenja ostavite pitu da se kratko ohladi.
2. Narežite je i poslužite dok je još topla ili na sobnoj temperaturi.

Prijedlozi za serviranje:

• Uz salatu: Poslužite pitu uz osvježavajuću salatu od zelenila za savršenu kombinaciju.
• Uz vino: Uparite s ohlađenim bijelim vinom za dodatnu eleganciju.
• Uz crème fraîche: Dodajte žlicu crème fraîche na vrh svakog komada za bogatiju teksturu.

Ova pita od sira oduševit će vas svojom jednostavnošću pripreme i bogatim okusom. Uživajte!

Posluživanje:

1. Nakon pečenja ostavite pitu da se kratko ohladi.
2. Narežite je i poslužite dok je još topla ili na sobnoj temperaturi.

Prijedlozi za serviranje:

• Uz salatu: Poslužite pitu uz osvježavajuću salatu od zelenila za savršenu kombinaciju.
• Uz vino: Uparite s ohlađenim bijelim vinom za dodatnu eleganciju.
• Uz crème fraîche: Dodajte žlicu crème fraîche na vrh svakog komada za bogatiju teksturu.

Ova pita od sira oduševit će vas svojom jednostavnošću pripreme i bogatim okusom. Uživajte!

Posluživanje:

1. Nakon pečenja ostavite pitu da se kratko ohladi.
2. Narežite je i poslužite dok je još topla ili na sobnoj temperaturi.

Prijedlozi za serviranje:

• Uz salatu: Poslužite pitu uz osvježavajuću salatu od zelenila za savršenu kombinaciju.
• Uz vino: Uparite s ohlađenim bijelim vinom za dodatnu eleganciju.
• Uz crème fraîche: Dodajte žlicu crème fraîche na vrh svakog komada za bogatiju teksturu.

Ova pita od sira oduševit će vas svojom jednostavnošću pripreme i bogatim okusom. Uživajte!