TOPLJENIK: Slatka, klasična torta koja pršti od okusa.

Recept za kolač s dvije vrste tijesta i sirupom

Sastojci:

Prvo tijesto:

• 5 jaja
• 5 žlica šećera
• 2,5 žlice griza
• 2,5 žlice brašna
• 70 g naribane čokolade
• 200 g nasjeckanih oraha

Drugo tijesto:

• 5 jaja
• 5 žlica šećera
• 2,5 žlice griza
• 2,5 žlice brašna

Sirup (agda):

• 750 g šećera
• 8 dcl vode
• 1 limun (narezati na kolutiće)

Priprema:

1. Prvo tijesto:

1. Umutite jaja i šećer mikserom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
2. Dodajte griz, brašno, naribanu čokoladu i nasjeckane orahe, pa lagano promiješajte da se svi sastojci sjedine.
3. Lim za pečenje (dimenzije otprilike 22×37 cm) namastite i pobrašnite.
4. Izlijte smjesu u lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 minuta, dok lagano ne porumeni.

2. Drugo tijesto:

1. Dok se prvo tijesto peče, pripremite smjesu za drugo tijesto.
2. Umutite jaja i šećer, zatim dodajte griz i brašno te sve sjedinite.
3. Kada je prvo tijesto napola pečeno, ravnomjerno prelijte smjesu drugog tijesta preko njega.
4. Vratite lim u pećnicu i nastavite peći dok kolač ne postane zlatno-smeđi i potpuno pečen.

3. Sirup (agda):

1. U loncu pomiješajte šećer, vodu i kolutiće limuna.
2. Zagrijavajte dok smjesa ne zavrije i šećer se potpuno ne otopi. Kuhajte još nekoliko minuta na srednjoj vatri (ne predugo).

4. Spajanje kolača:

1. Vrući kolač izvadite iz pećnice i odmah ga prelijte toplim sirupom.
2. Ostavite da se sirup potpuno upije i kolač ohladi.

Posluživanje:

• Po vrhu pospite dodatne nasjeckane orahe za dekoraciju.
• Kolač poslužite ohlađen, rezan na kocke ili pravokutnike.

Ovaj bogati kolač s kombinacijom dvije vrste tijesta i aromatičnim sirupom savršen je za svečane prilike ili kada želite počastiti goste nečim posebnim. Uživajte!