Za one koji vole kremaste kolače, ova će torta nedvojbeno oduševiti vaše nepce svojim divnim okusom.

Recept za bogati kolač s lješnjacima i Nutellom

Sastojci:

Biskvit:

• 100 g (10 dkg) nasjeckanih i poprženih lješnjaka
• 7 bjelanjaka
• 150 g (15 dkg) šećera
• 1 dl ulja
• 7 žlica brašna
• 1 prašak za pecivo

Krema:

• 7 žumanjaka
• 700 ml mlijeka
• 7 žlica šećera
• 2 vrećice pudinga od vanilije
• 250 g maslaca ili margarina

Glazura:

• 200 g čokolade
• 100 g maslaca
• Malo ulja
• 1 teglica Nutelle (cca 400 g)
• 200 g Petit Beurre keksa

Priprema:

1. Priprema biskvita:

1. Pripremite lim za pečenje dimenzija 30×40 cm i obložite ga papirom za pečenje. Ravnomjerno rasporedite popržene lješnjake po papiru.
2. U velikoj zdjeli miksajte bjelanjke i šećer dok ne dobijete čvrsti snijeg.
3. Postepeno dodajte ulje uz nježno miješanje.
4. Umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, pazeći da smjesa ostane lagana i prozračna.
5. Izlijte smjesu preko lješnjaka u pripremljeni lim i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 minuta.

2. Premazivanje biskvita:

1. Nakon pečenja biskvit preokrenite tako da lješnjaci budu gore.
2. Obilato premažite biskvit Nutellom.
3. Kekse kratko uronite u toplo mlijeko, a zatim ih poslažite preko Nutelle.

3. Priprema kreme:

1. U loncu zagrijte mlijeko s šećerom i pudingom od vanilije dok ne dobijete gustu kremu.
2. Kada se krema ohladi, dodajte omekšali maslac i miksajte dok ne postane glatka.
3. Premažite kremu preko keksa.

4. Priprema glazure:

1. Na laganoj vatri zagrijte vrhnje, maslac i ulje.
2. Dodajte čokoladu i miješajte dok se ne rastopi i smjesa postane glatka.
3. Prelijte glazuru preko kreme i ostavite kolač da se potpuno ohladi.

Posluživanje:

Kolač ohladite u hladnjaku prije rezanja. Za dodatni dekor, možete ga poslužiti sa šlagom ili komadićima lješnjaka na vrhu.

Savjet: Ovaj kolač je idealan za svečane prilike i impresionira svojim bogatim okusom i izuzetnim izgledom. Uživajte! 😊