Predstavljamo ultimativni recept za krafne za kraljevsku obitelj – švapsku pitu ukrašenu grizom, vanilijom i slatkim višnjama.

Predstavljamo vam ultimativni recept za krafne za kraljevsku obitelj, poznatiji kao švapska pita, koja se odlikuje bogatim slojevima griza, vanilije i sočnih višanja. Ova preslatka poslastica je savršena za sve prilike – bilo da planirate pečenje za vikend ili želite obradovati goste.

Sastojci

Za savijaču:

• Jedno pakiranje kora

Za premazivanje:

• 3 jaja
• 3 kašike šećera
• 100 ml ulja
• 200 ml tekućeg jogurta
• 1 prašak za pecivo
• 100 g pšeničnog griza

Za nadjev od pudinga:

• 600 ml mlijeka
• 4 žlice šećera
• 2 vrećice praška za puding od vanilije

Za nadjev od višanja:

• Jedna tegla kompota od višanja
• 600 ml tekućine iz kompota
• 2 vrećice praška za puding od vanilije
• Šećer po ukusu

Priprema korak po korak

1. Priprema smjese za premazivanje:
   • U posudi umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.
   • Dodajte jogurt, ulje, prašk za pecivo i griz. Dobro izmiješajte dok se svi sastojci ne sjedine u glatku smjesu.
   • Dobivenu smjesu podijelite na četiri jednaka dijela.
2. Priprema nadjeva od pudinga:
   • Pomiješajte 600 ml mlijeka sa 4 žlice šećera i 2 vrećice praška za puding od vanilije.
   • Kuhajte smjesu na srednjoj vatri, stalno miješajući, dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi prije upotrebe.
3. Priprema nadjeva od višanja:
   • U lonac stavite 600 ml tekućine iz kompota od višanja i pomiješajte s dvije vrećice praška za puding od vanilije.
   • Dodajte šećer po ukusu i kuhajte dok smjesa ne postane gusta. Ostavite da se ohladi.
4. Sastavljanje savijače:
   • Na radnu površinu stavite tri kore i premažite ih smjesom za premazivanje.
   • Po vanjskom rubu gornje kore nanesite sloj nadjeva od pudinga ili višanja.
   • Preklopite koru i pažljivo je prebacite u lim za pečenje koji ste prethodno namastili ili obložili masnim papirom.
   • Ponovite postupak s ostatkom kora i nadjeva.
5. Pečenje:
   • Premažite savijače dodatno uljem kako bi bile hrskave i stavite ih u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°C.
   • Pecite oko 30-35 minuta, dok kore ne postanu zlatno-smeđe boje.

Posluživanje i savjeti

Nakon što se savijače ispeku, ostavite ih da se ohlade, a zatim ih pospite šećerom u prahu za savršen završni dodir. Ova švapska pita može se poslužiti uz šolju toplog čaja ili kafe, što će dodatno naglasiti njen bogat ukus.

Ne propustite priliku da isprobate ovaj izuzetan recept i uživate u savršenom spoju griza, vanilije i sočnih višanja.