Ako ste mislili da tikvice ne mogu biti jednako ukusne kao meso, ovaj recept će vas razuveriti. Tikvice, pripremljene na ovaj način, ne samo da su jednostavne za pripremu, već osvajaju svojom hrskavošću i bogatim ukusom. Ovaj brzi recept može postati omiljeni dodatak svakodnevnim obrocima, a dovoljno je svestran da impresionira i najzahtevnije gurmane.
Sastojci koji su vam potrebni
Priprema ovog jela zahteva nekoliko jednostavnih sastojaka koje većina ima u svojoj kuhinji:
- 2 tikvice
- So i crni biber (po ukusu)
- 1 kašičica peršuna (svežeg ili sušenog)
- 1 kašičica paprike (po mogućstvu slatke)
- 3 jaja
- 100 g hlebnih mrvica
- 50 g brašna
Napomena: Ove osnovne sastojke možete lako prilagoditi svom ukusu, dodajući druge začine ili dodatke.
Priprema tikvica korak po korak
- Priprema tikvica: Operite tikvice i osušite ih. Zatim ih isecite na kolutove srednje debljine kako bi tokom pečenja ostale sočne. Posolite ih i pobiberite po ukusu, a zatim ostavite da odstoje nekoliko minuta kako bi se otpustila višak vlage.
- Priprema smese za paniranje:
- U jednu posudu sipajte brašno.
- U drugu posudu razbijte jaja i dobro ih umutite.
- U treću posudu stavite hlebne mrvice i dodajte kašičicu peršuna i paprike kako biste obogatili ukus.
- Paniranje tikvica:
- Uvaljajte svaki kolut tikvice prvo u brašno, zatim u umućena jaja, i na kraju u hlebne mrvice. Ovaj korak je ključan za postizanje hrskave spoljašnjosti.
- Prženje tikvica: Zagrejte tiganj sa malo ulja na srednjoj temperaturi. Pržite tikvice sa obe strane dok ne postanu zlatno-smeđe i hrskave. Vodite računa da ih ne pretrpate u tiganju kako bi se ravnomerno ispržile.
Saveti za dodatni ukus
- Ako želite dodatnu hrskavost, tikvice možete peći u rerni na 200 stepeni oko 20-25 minuta. Prethodno ih premažite tankim slojem ulja.
- Za ljubitelje sira, pospite tikvice rendanim parmezanom nekoliko minuta pre kraja pečenja.
Ovako pripremljene tikvice mogu zameniti čak i najsočniji komad mesa na vašem tanjiru. Njihova hrskava spoljašnjost i mekana unutrašnjost čine ih neodoljivima. Ovaj recept je savršena opcija za lagan ručak ili dodatak glavnom jelu, a kako brzo nestaju sa stola, postaju stalna želja vaših ukućana.
Poslužite tikvice uz: osvežavajući sos od jogurta sa belim lukom i limunovim sokom za potpun doživljaj.
Uverite se sami – tikvice mogu biti ukusnije od mesa!
Sledeći ovaj recept, možete uživati u ukusnom i zdravom obroku koji je jednostavan za pripremu, ali bogatog ukusa koji će oduševiti sve.
