Za pripremu kolača bit će vam potrebni sljedeći sastojci:
Za pripremu ove slatke slastice potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:
300 grama petit beure keksa, 3 pudinga od vanilije, 10 kašika šećera, 1 litar mlijeka, 200 grama putera, 4 kašike kiselog vrhnja, 500 grama svježih jagoda, 200 mililitara slatkog vrhnja za šlag, te po želji jedna banana.
Pomiješajte šećer i prašak za puding pa ih pomiješajte s malom količinom mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja pa umiješajte smjesu od pudinga.
Nastavite miješati puding nekoliko minuta dok ne postane gust. Maknite s vatre i u vrući puding umiješajte sitno narezane komadiće maslaca, dobro promiješajte.
Pjenjačom dobro izmiješajte sastojke dok se krema potpuno ne sjedini. Zatim dodajte kiselo vrhnje u smjesu dok ne dobijete jednoličnu konzistenciju. Uzmite kekse i rukama ih izlomite na manje komadiće pa dodajte u smjesu.
Za izradu kreme s keksima pažljivo izmiješajte sve sastojke kuhačom. Na kraju u smjesu umiješajte sitno nasjeckane jagode pazeći da budu ravnomjerno raspoređene.
- Nakon što ste pripremili glatku smjesu, oprezno je ulijte u željeni kalup ili kalup za tortu, pazeći da bude ravnomjerno raspoređena. Kalup ili tepsiju stavite u hladnjak na minimalno 2 sata, da se torta ohladi i krema stegne.
Nakon što ostavite da se kolač ohladi, obilno ga premažite prekrasnim šlagom, zatim ga nastavite rezati na željene veličine porcija i uživajte u svakom ukusnom zalogaju.
