Muffini od Krumpira: Recept za Kulinarsku Zvijezdu
Ako ste ikad tražili recept koji će vas proslaviti među susjedima, vaša potraga je završena. Ovi muffini od krumpira jednostavni su za pripremu, a toliko ukusni da će svi tražiti vašu tajnu.
Potrebni Sastojci:
- Veći krumpir
- 1 žlica krumpirovog škroba
- 1 glavica luka
- 1 mrkva
- 1 paprika
- 3 manje rajčice
- Vezica mladog luka
- 1 jaje
- 150 g sira
- 3 češnja češnjaka
- 2 kriške šunke (po želji)
- Sol
- Crni papar
- Suncokretovo ulje
Način Pripreme:
- Priprema Pećnice:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Ako nemate kalup za muffine, možete koristiti i lonac.
- Obilno premažite kalupe za muffine ili lonac suncokretovim uljem kako se smjesa ne bi zalijepila.
- Priprema Krumpira:
- Operite i ogulite krumpir, pa ga naribajte na krupno. Alternativno, koristite multipraktik s nastavkom za ribanje.
- Miješanje Sastojaka:
- U velikoj zdjeli pomiješajte naribani krumpir, krumpirov škrob, nasjeckani luk, mrkvu, papriku, rajčicu i mladi luk.
- Dodavanje Začina:
- U drugoj zdjeli umutite jaje. Dodajte sir, protisnuti češnjak i nasjeckanu šunku (ako koristite) u smjesu krumpira. Dobro začinite solju i crnim paprom, pa sve dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
- Punjenje Kalupa i Pečenje:
- Smjesu ravnomjerno rasporedite u podmazane kalupe za muffine.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, dok muffini ne dobiju zlatno smeđu boju. Ako se vrhovi prebrzo zapeču, prekrijte ih folijom tijekom zadnjih nekoliko minuta pečenja.
- Posluživanje:
- Pustite muffine da se malo ohlade u kalupu prije posluživanja. Poslužite ih tople ili na sobnoj temperaturi.
Bilo da ih poslužite na opuštenom ručku ili neformalnoj večeri, ovi muffini od krumpira sigurno će oduševiti vaše goste i donijeti vam pregršt komplimenata. Uživajte!
