Zabave u pećnici: radila sam ih nekoliko puta i uvijek su sjajne!

Ovaj recept za zabavu u pećnici je brz i jednostavan, a rezultira ukusnim kolačićima koji će oduševiti sve koji ih probaju. Ovdje je uputstvo za pripremu.

Sastojci:

• 1 dcl ulja

• 4 dcl vode

• Prstohvat soli

• 300 g brašna

• Pola praška za pecivo

• 4 jaja

• 1 kg šećera

• 1 litra vode

• 1 limun

Priprema:

1. Zakuhavanje tekućina: U velikom loncu zakuhajte vodu i ulje, a zatim dodajte prstohvat soli. Skinite smjesu s vatre.

2. Dodavanje brašna i praška za pecivo: U vruću smjesu dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i dobro promiješajte. Ostavite da se smjesa ohladi na sobnoj temperaturi dok ne postane mlaka.

1. Dodavanje jaja: Kada smjesa postane mlaka, dodajte jaja i dobro promiješajte sve sastojke. Dobit ćete glatku smjesu.

2. Formiranje tijesta: Stavite smjesu u špricu za kolače i istiskujte tijesto u prethodno pripremljeni pleh koji ste prethodno premazali s malo praška za pecivo.

3. Pečenje: Na limu stavite margarin i stavite kolačiće u prethodno zagrejanu pećnicu. Pecite dok ne postanu zlatno smeđi (oko 15-20 minuta, ovisno o veličini kolačića).

4. Prelivanje dresingom: Kada su kolačići pečeni, izvadite ih iz pećnice i prelivenje hladnim dresingom. Dresing možete napraviti od limunovog soka, šećera ili drugih sastojaka po želji.

BONUS TEKST

Ovaj kolačić je savršen za sve koji vole brzo pripremljene kolače s mekanom teksturom i slasnim prelivom. Kolačići se pripremaju uz pomoć šprice, što im daje prepoznatljiv oblik.

Sastojci:

• 1 dcl ulja

• 4 dcl vode

• Prstohvat soli

• 300 g brašna

• Pola praška za pecivo

• 4 jaja

• 1 kg šećera

• 1 litra vode

• 1 limun

Postupak pripreme:

1. Priprema tijesta: Prvo, zakuhajte vodu i ulje, a zatim dodajte prstohvat soli. Skinite smjesu s vatre, dodajte pomiješano brašno i praško za pecivo, te sve dobro promiješajte. Ostavite smjesu da se ohladi dok ne dosegne sobnu temperaturu.

2. Dodavanje jaja: Nakon što se smjesa ohladila, dodajte jaja i dobro promiješajte. Smjesu stavite u špricu i istiskujte tijesto u pleh prethodno premazan s malo praška za pecivo. Ovaj korak daje kolačićima prepoznatljiv oblik.

3. Pečenje: Kolačiće stavite u prethodno zagrejanu pećnicu i pecite dok ne postanu zlatno smeđi. Nakon što su gotovi, izvadite ih i prelijte s hladnim dresingom. Za dresing, možete koristiti limunov sok ili šećer u prahu, u zavisnosti od željenog ukusa.

Recept 2: Napolitanke s mliječnim orasima

Ove napolitanke su pravi hit kad želite pripremiti brz i ukusan desert. Mliječni nadjev s orašastim plodovima čini ih posebno sočnima i bogatima.

Sastojci:

• 2 litre mlijeka

• 1 kg šećera

• 250 g sjeckanih oraha

• Pakovanje napolitanki (oblatne)

Postupak pripreme:

1. Priprema nadjeva: U velikom loncu stavite mlijeko i šećer. Pojačajte vatru i povremeno miješajte. Kada mlijeko počne kuhati, smanjite vatru na srednju i nastavite kuhati uz povremeno miješanje oko 1 sat i 40 minuta. Važno je stalno biti uz posudu kako mlijeko ne bi iskipilo.

2. Dodavanje oraha: Kada smjesa dobije zlatno-smeđu boju, maknite je s vatre i dodajte sjeckane orahe. Dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine. Smjesa će poprimiti bogat i kremast okus zbog mlijeka i orašastih plodova.

3. Sastavljanje napolitanki: Prvu koru od oblatne stavite u posudu za pečenje. Na nju stavite žlicom pripremljeni nadjev, raspoređujući ga ravnomjerno. Ponovite ovaj postupak sa svim korama, pritiskajući svaki sloj kako bi se fil dobro sjedinio. Ove napolitanke ne moraju biti savršeno ravnomjerno raspoređene, jer višak filinga može preliti po stranama.

1. Završni koraci: Kada ste potrošili sve kore i fil, pokrijte napolitanke s krpom i stavite na njih nešto teže kako bi se sve stegnulo. Ostavite napolitanke nekoliko sati, a najbolje je da ih ostavite preko noći kako bi se svi slojevi dobro povezali.

2. Posluživanje: Nakon što se napolitanke ohlade i fil stegne, izrežite ih u željeni oblik i poslužite.