VOĆNI KOLAČ S BRESKVAMA: Kremast, ukusan i veoma jednostavan za pripremu

Ako tražite jednostavan, a istovremeno izuzetno ukusan desert, ova kremasta voćna torta s breskvama idealan je izbor. Sa svojim laganim biskvitom, kremastim nadjevom i osvježavajućim voćem, ova torta je savršen način da zadovoljite svoju potrebu za nečim slatkim. Iako je priprema jednostavna, rezultat je desert koji izgleda i ukusom podsjeća na složenije poslastice.

Sastojci:

Za pripremu ovog kolača potrebni su vam sledeći sastojci:

1. Biskvit:
   • 6 jaja
   • 6 žlica šećera
   • 6 žlica brašna
   • 1 prašak za pecivo
2. Krema:
   • 1 litra mlijeka
   • 3 pudinga od vanilije
   • 10 žlica šećera
   • 3 kisele pavlake
   • Velika konzerva kompota od breskvi
   • 200 ml slatkog vrhnja (šlaga)

Priprema torte:

1. Biskvit: Za početak, zagrijte pećnicu na 180°C. U velikoj zdjeli, izmiksajte 6 jaja i 6 žlica šećera dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. Potom pažljivo umiješajte 6 žlica brašna i jedan prašak za pecivo, pazeći da smjesa ostane lagana i prozračna.Nakon što ste dobro izmiješali smjesu, prebacite je u namašćen kalup za pečenje i pecite na 180°C dok biskvit ne dobije zlatno-smeđu boju. Kada je biskvit pečen, izvadite ga iz pećnice i pokapajte ga sokom iz kompota kako bi bio sočniji. Potom na topli biskvit ravnomjerno rasporedite prepolovljene ili na četvrtine isječene breskve iz kompota.
2. Krema: Dok se biskvit hladi, pripremite kremu. U loncu, skuhajte 3 pudinga od vanilije sa 10 žlica šećera u 1 litri mlijeka, prateći upute s pakiranja. Kada je puding gotov, još dok je vruć, dodajte 3 kisele pavlake i dobro izmiksajte kako bi smjesa postala ujednačena i kremasta.Gotovu kremu prelijte preko biskvita i breskvi, ravnomjerno raspoređujući po cijeloj površini. Ostavite da se torta ohladi kako bi se krema učvrstila.
3. Slatko vrhnje (šlag): Nakon što se torta potpuno ohladi, izmutite 200 ml slatkog vrhnja u čvrst šlag. Premažite tortu tankim slojem šlaga za lagani završni dodir. Ukoliko želite bogatiji sloj, možete umjesto 200 ml koristiti 500 ml slatkog vrhnja, čime će šlag biti deblji i dodatno obogatiti okus torte.

Napomena: Ako želite varijaciju, kompot od breskvi možete zamijeniti kompotom od marelica. Također, količina šlaga može se prilagoditi vašim željama – tanji sloj je idealan za one koji preferiraju laganiju teksturu, dok veći sloj daje dodatnu kremoznost.

BONUS recept: Torta od višanja

Uz voćnu tortu s breskvama, donosimo vam i bonus recept za tortu od višanja, jednostavnu i ukusnu poslasticu koju možete napraviti bez puno truda.

Sastojci:

• 2 čaše brašna
• 2 čaše šećera
• 1 čaša ulja
• 1 prašak za pecivo
• 2 jaja
• Šećer u prahu za posipanje
• (Opcionalno) Kompot od višanja

Priprema:

1. U velikoj zdjeli, pomiješajte brašno, šećer, ulje, prašak za pecivo i jaja. Smjesu dobro sjedinite dok ne postane glatka i homogena.
2. Prebacite smjesu u namašćen i pobrašnjen pleh. Pecite u pećnici na 200°C dok kolač ne postane zlatno-smeđ i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
3. Nakon što se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu za dodatnu slatkoću. Ako želite dodatno obogatiti kolač, možete dodati višnje iz kompota unutar tijesta prije pečenja.

Zaključak:

Ovi recepti predstavljaju ukusne i jednostavne opcije za desert koje možete pripremiti za razne prilike. Kremasta torta s breskvama pruža osvježavajući spoj slatkoće i kiselosti, dok torta od višanja donosi klasičan okus koji možete prilagoditi vlastitim preferencijama.