Samo uzmite juhu tijekom dana da pročistite svoj sustav. Koliko puta ste čuli izraz “wellness proizlazi iz onoga što jedete”?
POTREBNI SU SLJEDEĆI SASTOJCI:
Pola poriluka, dvije mrkve, jedna stabljika celera, korijen peršina, 1 kockica kupusa, malo šake graška i 1 svježa paprika.
papar u zrnu
zdjelu riže
ulje
peršinov list, lovorov list
KAKO KUHATI VITAMINSKI BURG
Dok mlijeko prokuha, poradimo na žumanjcima koje smo stavili sa strane u zdjelu. Snažno umutiti žumanjke uz postupno dodavanje šećera. Ovu smjesu žumanjaka neumorno tucite kuhačom dok ne dobijete bjelkastu smjesu.
BONUS:
Donosimo vam recept za “čarobni kolač od maka” koji je zaludio društvene mreže
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept potrebno vam je 5 bjelanjaka i 5 žlica šećera.
1 žlica brašna, 1 prašak za pecivo.
150 grama težine maka
FIL
Skuhati 5 žutanjaka i 2 pudinga od vanilije.
U receptu je potrebno 600 ml mlijeka, uz to ide 150 g maslaca, jedan komad limunove kore.
KAKO PRIPREMITI KOLAČ SA MAKOM I ŽUTIM NADJEVOM?
Ova torta je savršena za onaj trenutak kada ste u žurbi i ne ide vam se u trgovinu. To je zato što je većina sastojaka obično već na zalihama u našoj smočnici. Glavni praktični izbor, počnimo s pripremom jednostavne kore za kolač.
Prije svega, skupljamo dvije odvojene zdjele. Zatim razbijte jaja tako da ih odvojite na žumanjke i bjelanjke pa ih stavite u pripremljene zdjelice.
Bjelanjke polako miješajte mikserom uz povremeno dodavanje šećera. Nastavite tući dok ne dobijete čvrste vrhove, oko 4 minute.
Dok mlijeko kuha, stavite 2 žumanjka sa strane u drugu zdjelu za miješanje. Žumanjke snažno umutiti pjenjačom uz postupno dodavanje šećera. Žumanjke snažno tucite pjenjačom dok ne dobijete blijedu bjelkastu kremu.
Kako mlijeko slučajno prokuha, umutimo žumanjke u drugoj posudi. Žumanjke pjenasto istucite pjenjačom. Ove žumanjke tucite ručnim mikserom dok se ne pretvore u svijetlu bjelkastu homogenu otopinu.
Dok su kore u pećnici, posvetite se pravljenju nadjeva. Ulijte mlijeko u lonac srednje veličine i lagano zakuhajte. Od 600 ml mlijeka odvojite 500 ml i stavite u posudu za kuhanje.
Dok čekamo da mlijeko prokuha, izmutimo te žumanjke. Obično ih stavim u drugu zdjelu i izvadim štapni mikser. Umutite mikserom, postupno dodajući malo šećera. Tucite ovo dok ne dobijete blijedo bjelkastu boju s potpuno nestankom boje žumanjaka.
Za šarmantnu varijantu upotrijebite puding od slatkog vrhnja umjesto pudinga od vanilije. Ulijte puding u drugu zdjelu. U zdjelu s pudingom dodajte mlijeko (100 ml) tako da potpuno prekrije puding. Dobro promiješajte kako biste osigurali da se sve grudice (ako ih ima) sjedine.
U umućene žumanjke lagano dodavati puding i dalje miješati električnom miješalicom. Kada se sav puding umijesao u zumanjke i kada je mlijeko prokuhalo, tu smjesu sjediniti sa prokuhanim mlijekom. Smanjite toplinu na vrućoj ploči (ako koristite postavku 1-9, namjestite na 4) i neprestano miješajte da ne zagori. Nastavite miješati 7-8 minuta žicom. Ohladite punjenje prije upotrebe.
Kada je fil dostigao nižu temperaturu pjenasto umutiti puter sa limunovom koricom.
Sipati umućen puter i umutiti ga sa ohlađenim filom da se dobro razbiju grudvice.
Kore slažite tako što ćete prvu koru staviti u duboki okrugli pleh. Filovati pa dodati drugu koru. Ponovite punjenje na ovaj način još jednom. U ovom trenutku možete ukrasiti gornji sloj punjenja. Ostavite ga da odstoji neko vrijeme u hladnjaku prije konzumiranja njegovog fantastičnog, osvježavajućeg okusa.
