Oglasi - Advertisement
Pet različitih vrsta božićnih kolačića iz jedne osnovne smjese
Ako želite raznovrsne i ukusne kolačiće za blagdane, a da ne provodite previše vremena u kuhinji, ovaj recept je savršen izbor. Početna smjesa s maslacem, brašnom i šećerom čini bazu, dok dodatne komponente omogućuju stvaranje pet različitih vrsta keksića.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Osnovni sastojci za početnu smjesu:
- 500 g brašna (od čega ćete koristiti 340 g za tijesto)
- 200 g šećera
- 250 g margarina ili maslaca
- 1 jaje + 1 žumanjak
- Vanilin šećer ili aroma vanilije
- Prstohvat soli
Dodaci za različite vrste keksića:
1. Kolačići od badema
- 50 g sitno mljevenih badema
- Korica jednog limuna
- Marmelada za premazivanje
- Šećer u prahu za posipanje
2. Zvjezdice od oraha
- 80 g mljevenih oraha
- Prstohvat cimeta
- Malo praška za pecivo (3 g)
- 80 g čokolade za umakanje
- 50 g nasjeckanih oraha za dekoraciju
3. Kokos rolice
- 30 g kokosovog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žlica krem sira ili kiselog vrhnja
4. Kolačići od lješnjaka
- 50 g tostiranih lješnjaka
- 30 g grubo sjeckanih lješnjaka za dekoraciju
- 3 žlice smeđeg šećera
- Malo cimeta
5. Čokoladni kolačići
- 50 g čokolade za kuhanje
- 10 g kakaa u prahu
- Korica i sok polovice naranče
Postupak pripreme osnovnog tijesta:
- Priprema smjese:
- Margarin (ili maslac) ostavite na sobnoj temperaturi 1 sat.
- Pomiješajte margarin, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli.
- Dodajte 1 jaje i 1 žumanjak te sve dobro sjedinite.
- Postupno dodajte 340 g brašna (kombinacija glatkog i oštrog brašna daje najbolji rezultat).
- Tijesto mijesite kratko kako ne bi postalo previše elastično i gumenasto.
- Podjela tijesta: Tijesto podijelite na pet jednakih dijelova.
Priprema različitih kolačića:
1. Kolačići od badema
- Umiješajte bademe i koricu limuna u tijesto.
- Razvaljajte tanko, izrežite oblike, pecite na 180°C oko 9 minuta.
- Premažite marmeladom i pospite šećerom u prahu.
2. Zvjezdice od oraha
- Dodajte mljevene orahe, cimet i prašak za pecivo u tijesto.
- Razvaljajte, izrežite zvjezdice i pecite na 180°C oko 8-9 minuta.
- Ohlađene kekse umačite u otopljenu čokoladu i pospite sjeckanim orasima.
3. Kokos rolice
- U tijesto dodajte kokosovo brašno, prašak za pecivo i krem sir.
- Oblikujte tanke rolice, pecite na 180°C oko 9 minuta.
4. Kolačići od lješnjaka
- Tijesto obogatite tostiranim lješnjacima.
- Oblikujte kuglice, uvaljajte ih u smjesu sjeckanih lješnjaka, cimeta i šećera.
- Pecite na 180°C oko 8 minuta.
5. Čokoladni kolačići
- Dodajte otopljenu čokoladu, kakao, koricu i sok naranče u tijesto.
- Razvaljajte i izrežite željene oblike.
- Pecite na 180°C oko 9 minuta i prelijte čokoladom s okusom naranče.
Savjeti za savršene kekse:
- Tijesto nemojte predugo mijesiti kako bi keksi bili prhki.
- Oblikujte kekse ravnomjerne veličine kako bi se ravnomjerno ispekli.
- Kekse pecite kratko – čim dobiju zlatne rubove, gotovi su.
Ovi keksići, pripremljeni od jedne osnovne smjese, zadivit će sve goste raznolikošću i okusom, a vaša kuhinja neće biti preplavljena danima pripreme. Savršeni su za Božić i druge blagdanske prilike! 🎄✨
