Ova tradicionalna pita od jabuka divan je domaći desert snažnog okusa i jednostavan za napraviti. Zatvorene u nježnu, prozračnu koricu, nježne i trpke kriške jabuke čine slatku i ugodnu poslasticu. Savršen za svaku prigodu, sigurno će postati omiljeni izbor u obitelji!
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:
Trebat će vam dva jaja, mali prstohvat soli, ½ šalice šećera (100 grama), 1 čajna žličica vanilin šećera, ⅓ šalice mlijeka (100 mililitara), 1 ½ žlice otopljenog maslaca (20 grama), korica od jedan limun, ⅔ šalice višenamjenskog brašna (80 grama) i 1 čajna žličica praška za pecivo.
- Četiri do pet jabuka srednje veličine, očišćenih od središta i tanko narezanih, zajedno sa sokom od pola limuna.
KOJI SU KORACI ZA NAPRAVU PITE OD JABUKA?
Započnite miješanjem 2 jaja s prstohvatom soli u velikoj zdjeli dok se temeljito ne izmiješaju kako biste dobili tijesto. Zatim umiješajte 100 g šećera i 1 žličicu vanilin šećera. Nastavite mutiti dok smjesa ne postane pjenasta. Pomiješajte 100 ml mlijeka, 20 g otopljenog putera i koricu 1 limuna. Provjerite jesu li svi sastojci dobro izmiješani.
- Postupno dodajte 80 g pšeničnog brašna i 1 žličicu praška za pecivo, miješajući dok smjesa ne postane glatka. Zatim pripremite jabuke:
Uklonite jezgru i kožu s 4-5 srednjih jabuka, zatim ih narežite na tanke ploške. Da kriške jabuke ne porumene, na njih iscijedite sok od pola limuna i dobro promiješajte. Zatim sjedinite sastojke i pecite Nježno umiješajte kriške jabuke u tijesto, pazeći da su dobro prekrivene.
- Pleh ili tepsiju promjera 18 cm obložiti papirom za pečenje. Zatim namastite papir i lagano ga pospite brašnom. Ulijte smjesu u pripremljenu posudu za pečenje, pazeći da se ravnomjerno rasporedi. Pecite ga u pećnici prethodno zagrijanoj na 350°F (180°C) 40 do 50 minuta. Ako kolač znatno naraste, razmislite o produljenju vremena pečenja. Da biste utvrdili je li gotovo, umetnite čačkalicu u sredinu; trebalo bi izaći čisto.
Pustite da se kolač potpuno ohladi u posudi za pečenje prije nego što ga izvadite. To jamči ispravno pozicioniranje i olakšava proces rezanja. Narežite i poslužite svoju ukusnu pitu od jabuka. Uživajte u svakom zalogaju! Prijedlozi za posluživanje: Uživajte u ovoj piti od jabuka toploj ili na sobnoj temperaturi, u kombinaciji s kuglicom sladoleda od vanilije, šlagom ili malom karamel umakom.
