Uskoro kreće priprema blagdanskih kolača, a mi donosimo recept iz bakine bilježnice za orahove polumjesece 🔷

Recept za blagdanske polumjesece od oraha

Polumjeseci od oraha klasična su poslastica koja će uljepšati svaki blagdanski stol. Ovaj recept iz bakine kolekcije donosi bogat okus oraha, slatku kremu i čokoladnu glazuru.

Sastojci za tijesto:

• 210 g margarina
• 210 g šećera
• 210 g mljevenih oraha
• 140 g brašna
• 6 bjelanjaka (umutiti u čvrst snijeg)

Sastojci za žuti sloj:

• 6 žumanjaka
• 210 g šećera u prahu
• 1 vrećica vanilin šećera

Sastojci za glazuru:

• Malo mlijeka
• 140 g šećera
• 2 čokoladice
• 140 g mljevenih oraha
• 140 g margarina
• 50 g mljevenih oraha (za posipanje)

Priprema:

1. Priprema tijesta:

1. U zdjeli pomiješajte margarin, šećer, mljevene orahe i brašno dok ne dobijete glatko tijesto.
2. U drugoj zdjeli umutite bjelanjke u čvrsti snijeg, pa ih lagano umiješajte u smjesu.
3. Rasporedite tijesto u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15-20 minuta, dok se djelomično ne ispeče.

2. Priprema žutog sloja:

1. Umutite žumanjke sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu i kremastu smjesu.
2. Prelijte smjesu preko djelomično pečenog tijesta.
3. Vratite u pećnicu i pecite na nižoj temperaturi (oko 150°C) dok se žuta krema ne stegne, zatim smanjite na 80°C i pecite još 10 minuta.

3. Priprema glazure:

1. U loncu zagrijte mlijeko, šećer i čokoladice dok ne prokuhaju.
2. Umiješajte mljevene orahe i ostavite smjesu da se ohladi.
3. Dodajte margarin u ohlađenu glazuru i miješajte dok ne postane glatka.
4. Prelijte glazuru preko ohlađenog kolača i pospite mljevenim orasima.

4. Oblikovanje polumjeseca:

1. Kada se kolač potpuno ohladi, režite ga čašom ili kalupom u obliku polumjeseca.

Bonus: Detoksikacijski napitak za jetru

Ovaj osvježavajući napitak pomaže očistiti jetru, ubrzava metabolizam i podržava mršavljenje.

Sastojci:

• 6 limuna (iscijeđen sok)
• 3 grejpa (iscijeđen sok)
• Komadić đumbira (oko 9-10 cm) ili 5 žlica mljevenog đumbira
• 4 češnja češnjaka
• Šaka svježe mente
• 500 ml kuhane i ohlađene vode
• 3 žlice lanenog ulja
• 1 žličica kima u prahu

Priprema:

1. Iscijedite sok od limuna i grejpa u zdjelu.
2. U blenderu izmiksajte đumbir, češnjak i mentu s malo vode dok ne dobijete glatku smjesu.
3. Procijedite smjesu kroz sito i pomiješajte sa sokom od limuna i grejpa.
4. Dodajte ostatak vode, kumin i laneno ulje.
5. Sve dobro promiješajte dok smjesa ne postane homogena.

Upotreba:

• Pijte napitak ujutro na prazan želudac, 2-3 puta tjedno.

Polumjeseci od oraha donose bogatstvo blagdanskog okusa, dok detoksikacijski napitak čisti i revitalizira vaše tijelo. Isprobajte oba recepta i uživajte u blagdanskoj atmosferi, uz zdravlje i slatke užitke! 🎄🍋