Ukusnije od kriške pizze s puno sira jednostavno je, jeftino i ukusno jelo koje se priprema ribanjem tri svježe tikvice.

Ova torta od tikvica pruža savršenu kombinaciju svježeg povrća, bogatog cheddar sira i nježnog tijesta. Idealan je izbor za sve koji žele uživati u ukusnom i hranjivom obroku koji se lako priprema.

Sastojci

• 3 naribane tikvice
• 1 sitno nasjeckani luk
• 1 naribana mrkva
• 1 sitno nasjeckana crvena paprika
• Svježi peršin (po ukusu)
• 3-4 žlice (25 ml) biljnog ulja
• 1 žličica soli
• 1 žličica crnog papra
• 3 jaja
• 1,5 šalica (300 ml) mlijeka
• 2 šalice (240 grama) brašna
• 150 grama ribanog cheddar sira

Način pripreme

1. Priprema smjese:

1. Zagrijavanje pećnice: Zagrijte pećnicu na 200°C (392°F). Pripremite lim za pečenje tako što ćete ga namazati biljnim uljem ili obložiti papirom za pečenje.
2. Miješanje povrća: U velikoj zdjeli pomiješajte naribane tikvice, luk, mrkvu, crvenu papriku i peršin. Dodajte sol i papar te dobro promiješajte kako bi začini bili ravnomjerno raspoređeni.
3. Priprema smjese od jaja: U zasebnoj zdjeli umutite jaja i dodajte mlijeko. Polako dodajte brašno u smjesu jaja, neprestano miješajući kako biste izbjegli grudice, dok smjesa ne postane glatka.
4. Kombinacija: Ulijte smjesu od jaja i brašna u zdjelu s povrćem i dobro promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno povezali.

2. Pečenje:

1. Dodavanje sira: Umiješajte polovicu ribanog cheddar sira u povrtnu smjesu, dok drugu polovicu sačuvajte za preljev.
2. Raspored smjese: Prebacite povrtnu smjesu u pripremljeni lim za pečenje, ravnomjerno je raspoređujući po cijeloj površini.
3. Pečenje: Stavite lim u zagrijanu pećnicu i pecite oko 35 minuta, dok se smjesa ne stisne i poprimi zlatnu boju.
4. Završni dodir: Izvadite tortu iz pećnice, pospite preostali cheddar sir po vrhu, i vratite u pećnicu na dodatnih 15 minuta, dok se sir ne otopi i postane lijepo zlatnosmeđ.

Posluživanje

1. Ostavite tortu da se malo ohladi kako biste je lakše rezali.
2. Poslužite toplo i uživajte u bogatom okusu kombinacije topljenog sira i sočnog povrća.

Ova torta od tikvica nije samo praktična i jednostavna za pripremu, već je i izvrstan način da unesete više povrća u svoju prehranu na ukusan i zanimljiv način. Uživajte u ovom zdravom i ukusnom jelu, bilo da ga pripremate za obiteljski ručak, užinu ili laganu večeru!