Doživite pravi užitak čokoladne torte ukrašene keksima koja će osvojiti i najizbirljivije nepce. A najbolji dio? Lako ga je napraviti i ne uključuje nikakvo pečenje. Čokoladne torte i keksi nikad ne zadovolje publiku, što ih čini idealnim izborom za svaki događaj ili svečanost.
Uživanje u slasnom komadu čokoladne torte nakon podnevnog obroka jednostavno je neodoljivo, čak i za najmlađe. Oduševite njihova lica izradom ovog jednostavnog kolača bez pečenja, koji zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Pripremite se zadovoljiti svačije sladokusce senzacionalnom čokoladnom poslasticom koja ima izvrsnu podlogu od keksa, ostavljajući sve da žude za još jednom kriškom.
Potrebni su sljedeći sastojci:
Za pripremu ovog jela potrebno vam je 300 grama keksa i 200 grama mlijeka.
Kako biste u potpunosti napunili ovaj recept potrebno vam je 100 grama maslaca, 300 grama brašna, 1 litra mlijeka, 200 grama šećera, 1 žličica ekstrakta vanilije, 150 grama čokolade i još mala količina za dekoraciju.
Kakav je proces njegove pripreme?
Kekse za početak potopite u mlijeko, a zatim ih pažljivo stavite u kalup obložen papirom za pečenje. Otopite maslac i ulijte mali dio mlijeka. Pomiješajte brašno sa smjesom i dobro izmiješajte, postupno dodajući preostalo mlijeko i šećer.
Smjesu dobro promiješajte i kratko kuhajte. Nakon što skinete s vatre, vrući nadjev prebacite u smjesu i umiješajte čokoladu. Nastavite miješati dok se čokolada potpuno ne otopi.
Za postizanje baršunaste konzistencije, pomiješajte sastojke pomoću ručnog miksera. Počnite tako što ćete na prvu koru keksa izliti dio nadjeva, a zatim ostatak nadjeva na drugu koru. Čokoladu naribati i posuti po vrhu. Ostavite desert da se ohladi u hladnjaku 2 sata.
BONUS:
Recept naših baka za pitu od jabuka provjerena je metoda koja jamči uspjeh.
Potrebni su sljedeći sastojci:
tijesto:
Za izradu ovog recepta trebat će vam 600 grama brašna s visokim sadržajem glutena, 200 grama šećera (koji treba samljeti u fini prah), 1 pakiranje praška za pecivo (možete koristiti i 1 žličicu sode bikarbone) i 2 tučenim žumanjcima.
Po želji možete dodati 2 žlice kiselog vrhnja i 120 g neotopljenog masnog mlijeka.
Za nadjev od jabuka trebat će vam otprilike 2,5 kg jabuka, 2 pakiranja vanilin šećera, malo cimeta, klinčića i đumbira, 1 žlica čokolade u prahu, nekoliko žlica krušnih mrvica (ili kolačića) i oko 100-150g šećera (po želji).
Četiri bjelanjka, teksturom i izgledom podsjećaju na čvrsti snijeg.
Za pripremu pomiješajte gore navedene sastojke i umiješajte ih u tijesto. Ostavite tijesto da odstoji neko vrijeme.
Za pripremu nadjeva počnite tako što ćete oguliti i naribati jabuke. Zatim ih prebacite u duboku posudu i lagano pirjajte na laganoj vatri dok ne porumene i ne omekšaju. Važno je napomenuti da će jabuke prirodno pustiti svoj sok tijekom ovog procesa, eliminirajući potrebu za dodavanjem vode
Ostavite jabuke da se ohlade i uklonite dodatnu tekućinu (!) – slobodno je konzumirajte 🙂
Zatim umiješajte vanilin šećer, cimet, klinčiće, đumbir, čokoladu u prahu, mrvice i šećer i na kraju nježno umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
- Počnite tako da razvaljate polovicu tijesta i prebacite ga na lim za pečenje koji ste namastili i pobrašnili. Ovaj lim za pečenje trebao bi biti najveći dostupan. Nastavite s ravnomjernom raspodjelom nadjeva po tijestu, pazeći da bude potpuno pokriveno. Kada to učinite, pažljivo stavite preostali dio tijesta na vrh, učinkovito stavljajući nadjev između dva sloja tijesta. Kako biste omogućili pravilnu cirkulaciju zraka tijekom pečenja, koristite vilicu da nježno izbockate tijesto na više područja.
Da dobijete lijepu zlatnu koricu, malo premažite uljem i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 190*C. Vrijeme pečenja možete prilagoditi svojim željama za manje ili više pečenu pitu. Nakon što ga izvadite iz pećnice, možete ga posuti šećerom u prahu za dodatnu slatkoću.
- Dostupna je i opcija zamrzavanja peciva i neprimjetnog prebacivanja iz zamrzivača u pećnicu. Međutim, važno je napomenuti da će se vrijeme pečenja produžiti. Osim toga, pecivo je moguće zamrznuti tako da se dobro zatvori u vrećice za zamrzavanje. Prije zamrzavanja preporuča se peciva narezati na veće komade. Kada su spremni za upotrebu, jednostavno ih otopite u mikrovalnoj pećnici, ostavite da se malo ohlade, a zatim ih nastavite s rezanjem na kockice ili ploške.
