Sastojci:
kora:
Za pripremu ovog jela potrebni su sljedeći sastojci:
Pomiješajte 8 bjelanjaka, 400 grama šećera i 1 žlicu octa da dobijete ukusnu smjesu.
Fil:
Za pripremu ovog ukusnog deserta potrebni su sljedeći sastojci:
Za ovaj recept potrebno vam je 8 žumanjaka, 200 grama šećera u prahu, 300 grama mljevenog petit keksa, 1 komad margarina, 100 ml mlijeka, 800-1000 grama svježih jagoda i 2-3 vrećice šlaga.
priprema:
Počnite mutiti bjelanjke dok ne postanu pjenasti snijeg, zatim dodajte šećer i nastavite tući dok se ne sjedine. Zatim lagano umiješajte ocat. Pleh obložite papirom za pečenje i na njega rasporedite smjesu za koru.
Pecite na temperaturi od 150°C oko 25 minuta. U posebnoj zdjeli pomiješajte žumanjke, šećer u prahu i margarin. U smjesu umiješajte biskvitne mrvice i mlijeko. Ako postoji sumnja u svježinu jaja, preporučljivo je žumanjke i šećer kuhati na pari prije dodavanja ohlađenog margarina, biskvitnih mrvica i mlijeka.
Kada se smjesa ohladi, rasporedite polovinu nadjeva na koru, a zatim sloj svježe narezanih jagoda. Dodati preostalu polovicu nadjeva i obilato premazati šlagom.
Ostavite kolač da odstoji u hladnjaku dok ne postigne hladniju temperaturu.
