TOPI SE NA JEZIKU: Bajadere gotove za samo 20 minuta.

Bajadere – Recept Koji se Topi na Jeziku

Bajadere su nezaobilazni desert na slavljima i okupljanjima, a njihov bogat i raskošan okus savršeno upotpunjuje svaku svečanu trpezu. Ovaj recept omogućava da ih pripremite brzo i jednostavno – za samo 20 minuta!

Sastojci:

Osnova:

• 200 ml vode
• 250 g margarina
• 200 g šećera
• 1 paketić vanilin šećera
• 400 g mljevenog keksa
• 300 g sitno mljevenih oraha
• 100 g čokolade za pečenje

Glazura:

• 150 g čokolade za kuhanje
• 6 žlica ulja

Priprema:

1. Priprema Osnove

1. Zagrijavanje tekućih sastojaka – U lonac ulijte vodu i dodajte komadiće margarina, šećer i vanilin šećer. Miješajte na laganoj vatri dok se svi sastojci ne otopite i sjedine.
2. Spajanje suhih sastojaka – U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveni keks i orahe.
3. Dodavanje tekućih sastojaka – U smjesu keksa i oraha napravite udubljenje i ulijte otopljene sastojke. Miješajte dok ne dobijete kompaktnu i glatku smjesu.
4. Podjela na dva dijela – Smjesu podijelite na dva jednaka dijela.

2. Priprema Čokoladnog Sloja

1. Otopite čokoladu za pečenje i dodajte je u jednu polovicu smjese. Dobro izmiješajte dok se čokolada ne sjedini i smjesa postane tamna i ujednačena.

3. Slaganje Bajadere

1. Priprema pleha – Nauljite lim za pečenje dimenzija 35×20 cm.
2. Prvi sloj – Tamniju smjesu (s čokoladom) ravnomjerno rasporedite i poravnajte lopaticom.
3. Drugi sloj – Na tamni sloj nježno dodajte svjetliji sloj i ponovo izravnajte.

4. Priprema Glazure

1. Otopite 150 g čokolade za kuhanje s 6 žlica ulja dok ne dobijete glatku i sjajnu smjesu.
2. Prelijte glazuru preko svijetlog sloja i pažljivo je rasporedite po cijeloj površini.

Hlađenje i Posluživanje

• Stavite bajaderu u hladnjak na najmanje 4 sata (idealno preko noći).
• Kada se potpuno ohladi, narežite je na pravokutnike ili rombove po želji.

Savjeti za Savršene Bajadere:

• Mljeveni orasi daju poseban okus, ali možete koristiti i lješnjake ili bademe po želji.
• Ako volite intenzivniji čokoladni okus, u glazuru dodajte malo ruma ili ekstrakt vanilije.
• Bajadere možete čuvati u hladnjaku do 7 dana u hermetički zatvorenoj posudi.

Bajadere – Kraljica Slatkog Stola

Ovaj klasik slastičarstva osvaja svojom jednostavnošću i bogatstvom okusa. Bajadere su dokaz da se uz malo truda može napraviti savršen desert koji će se topiti u ustima i oduševiti sve prisutne.

Uživajte u pripremi i slatkom zalogaju koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim!