Mirisni kolač sa rogačem i jabukama — jednostavan recept za svakodnevne prilike

U mnoštvu recepata za brze i sočne kolače, kolač sa rogačem i jabukama zauzima posebno mesto na mnogim trpezama. Njegova jednostavna priprema, prirodna slatkoća i bogat ukus čine ga idealnim izborom za sve one koji žele da uživaju u domaćoj poslastici bez mnogo komplikacija. U nastavku ćeš pronaći detaljno prepričan recept, prilagođen da ti omogući da ga pratiš korak po korak, sa posebnim naglaskom na ključne momente pripreme.

Ovaj kolač se oslanja na spoj sočnih jabuka, aromatičnog rogača i jednostavnih sastojaka koje većina domaćinstava uvek ima pri ruci. Ono što ga čini posebnim jeste brza i jednostavna priprema, kao i mogućnost da ga dodatno oplemeniš čokoladnom glazurom.

Potrebni sastojci za osnovni biskvit

Kako bi napravio/la ovaj ukusni kolač, potrebni su sledeći sastojci:

• 4 sveža jaja

• 100 g šećera (otprilike pola šolje)

• 1 dcl mleka (pola šolje)

• 1 dcl ulja (takođe pola šolje)

• 130 g brašna (jedna puna šolja)

• 100 g mljevenog rogača (što je oko dve trećine šolje)

• 2 kesice vanilin šećera

• 1 kesica praška za pecivo

• 3 krupne jabuke

Opciono – za glazuru:

• 150 g čokolade za kuvanje

• 6 kašika ulja

Napomena: Glazura nije obavezna, ali kolaču daje poseban izgled i dodatnu aromu.

Priprema korak po korak

Priprema kolača je brza i ne zahteva napredne kulinarske veštine. Postupak pripreme možeš podeliti u nekoliko osnovnih faza:

1. Priprema rerne

   • Pre svega, uključi rernu na 180°C kako bi se dobro zagrejala dok pripremaš smesu.

2. Umućivanje jaja i šećera

   • U velikoj posudi umuti jaja, šećer i vanilin šećer. Ovo radi dok smesa ne postane penasta i lagana, što će doprineti lepršavosti kolača.

3. Dodavanje tečnih sastojaka

   • Kada se dobije fina masa, dodaj mleko i ulje, pa sve zajedno proprati mikserom kako bi se sastojci ravnomerno sjedinili.

4. Dodavanje suvih sastojaka

   • U posebnoj činiji pomešaj brašno, mljeveni rogač i prašak za pecivo. Postepeno ih dodaj u umućenu smesu i nastavi da mutiš dok ne dobiješ glatku, ujednačenu masu.

5. Priprema jabuka

   • Oguli tri velike jabuke, a zatim ih naribaj na krupno rende.

   • Važno: Nemoj ih seckati jer će naribane jabuke doprineti sočnosti kolača na način na koji seckane ne bi.

6. Dodavanje jabuka u smesu

   • Dodaj ribane jabuke u prethodno pripremljenu smesu i sve promešaj kašikom ili lopaticom – ne mikserom, kako bi jabuke zadržale teksturu.

7. Pečenje

   • Pripremljenu smesu sipaj u pravougaonu tepsiju dimenzija otprilike 20 x 30 cm.

   • Ukoliko imaš tepsiju sa nelepljivim slojem, nema potrebe da je premazuješ. Ako ne, koristi papir za pečenje kako bi sprečio/la da se kolač zalepi.

   • Stavi kolač u prethodno zagrejanu rernu i peci oko 30 minuta na 180°C.

8. Provera pečenosti

   • Nakon 30 minuta proveri čačkalicom — ako izađe suva, kolač je gotov.

Priprema čokoladne glazure (opciono)

Ako želiš da obogatiš ovaj kolač dodatnim slojem ukusa, možeš pripremiti čokoladnu glazuru:

• Na pari otopi 150 g čokolade za kuhanje zajedno sa 6 kašika ulja.

• Mešaj dok ne dobiješ glatku, sjajnu smesu.

• Sačekaj da se malo prohladi, pa prelij ravnomerno preko ohlađenog kolača.

Savet: Glazura ne bi trebalo da se nanosi dok je kolač vruć, jer bi se mogla nejednako rasporediti i upiti.

Ovaj jednostavan kolač sa rogačem i jabukama savršeno spaja domaću tradiciju i praktičnost moderne kuhinje. Priprema traje svega nekoliko minuta, a rezultat je mekan, mirisan i bogat kolač koji se može jesti samostalno ili uz šolju čaja, kafe ili mleka.

Zašto je ovaj kolač idealan izbor?

• Jednostavnost pripreme – nema komplikovanih postupaka

• Zdravije sastojke – rogač kao prirodna zamena za kakao

• Sočnost – zahvaljujući svežim jabukama

• Mogućnost dodatne dekoracije – čokoladna glazura za posebne prilike

Ako si ljubitelj brzih i jednostavnih poslastica, ovaj recept će ti sigurno postati jedan od omiljenih. Bez obzira na to da li ga pripremaš za svakodnevnu užinu, druženje s prijateljima ili nedeljni ručak, uspeh je zagarantovan.