Brze palačinke od jabuka
Ove palačinke od jabuka savršen su način da započnete dan uz hranjiv i ukusan doručak. Dodavanje naribane jabuke i jogurta daje ovim palačinkama izuzetno vlažnu i punu teksturu, a priprema traje samo nekoliko minuta.
Sastojci:
- 1 jabuka (naribana)
- 1 jaje
- 2 žlice šećera
- Prstohvat soli
- 150 g jogurta (oko 2/3 šalice)
- 140 g brašna (oko 2/3 šalice + 1/4 šalice)
- 1/2 žličice praška za pecivo
Priprema:
- Priprema jabuke:
- Naribajte jabuku i ostavite je sa strane dok pripremate ostale sastojke.
- Priprema mokre smjese:
- U zdjeli umutite jaje s šećerom i prstohvatom soli dok smjesa ne postane pjenasta.
- Dodajte jogurt i miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju.
- Priprema suhe smjese:
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Postepeno dodajte suhe sastojke mokroj smjesi, miješajući dok se svi sastojci ne sjedine i ne dobijete glatko tijesto.
- Dodavanje jabuke:
- Lagano umiješajte naribanu jabuku u tijesto, pazeći da se ravnomjerno rasporedi.
- Pečenje palačinki:
- Zagrijte neprianjajuću tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte tanki sloj ulja ili maslaca kako biste spriječili lijepljenje.
- Žlicom izlijte tijesto na tavu, formirajući male palačinke. Pecite 2-3 minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
- Posluživanje:
- Palačinke poslužite tople, uz dodatak sirupa, meda ili svježeg voća po želji.
Savjeti:
- Ako volite slađe palačinke, možete dodati još žlicu ili dvije šećera u tijesto.
- Ove palačinke možete poslužiti uz grčki jogurt ili šlag za dodatnu kremastost.
- Za aromatičniji okus, dodajte malo cimeta ili vanilije u smjesu.
Ove brze palačinke od jabuka su savršen doručak za zaposlene jutarnje sate. Jednostavne za pripremu, a prepune okusa, oduševit će cijelu obitelj!
