Započnite svoje jutro ovim slatkim palačinkama od jabuka koje nisu samo pune hranjivih tvari, već i prepune prirodne slatkoće svježih jabuka. Napravljene od mljevene zobi, jogurta od vanilije bez šećera i izdašne porcije hranjivih jabuka, ove su palačinke odličan izbor za zdrav doručak.
Ove će palačinke zasigurno postati omiljeni izbor, nudeći neodoljiv dodir s okrepljujućim okusom limunove korice. Tražite li brz i hranjiv obrok ili želite zadovoljiti nepce svoje obitelji, ove su palačinke savršeno rješenje.
Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci:
Za pripremu ovog jela trebat će vam ili 1 šalica mljevene starinske zobi ili zobeno brašno, koje teži oko 82 grama. Osim toga, trebat će vam 2 velika jaja i 3 žlice bjelanjaka, težine oko 46 grama. Nadalje, trebat će vam 1 šalica nezaslađenog jogurta od vanilije, što odgovara otprilike 225 grama ili 8 unci. Uz to će vam trebati i velika naribana jabuka, jednake težine jogurta. Za pojačanje okusa dodajte 1 žličicu ekstrakta vanilije, 1 žličicu praška za pecivo i koricu pola limuna.
Kako je najbolje napraviti palačinke od jabuka?
Za početak sakupite suhe komponente. Pretvorite tradicionalne zobene pahuljice u ukusnu zobenu kašu tako da ih usitnite u procesoru hrane ili alternativno odaberite gotove zobene pahuljice. Pomiješajte zobeno brašno s praškom za pecivo i dobro izmiješajte smjesu.
- Pomiješajte tekuće elemente razbijanjem jaja u prostranu zdjelu i umiješanjem bjelanjaka. Umiješajte nezaslađeni jogurt od vanilije, koricu limuna i ekstrakt vanilije. Snažno miješajte dok se potpuno ne sjedini.
Kako biste napravili tijesto, pomiješajte mokre sastojke dok postupno dodajete suhe komponente. Važno je postići besprijekornu teksturu. Dodatno naribajte jabuku i nježno je sjedinite s tijestom.
Započnite proces izrade ovih slatkih palačinki zagrijavanjem velike tave koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Nastavite tako da pažljivo izlijete tijesto na prethodno zagrijanu tavu i pustite da se svaka palačinka peče otprilike 2-3 minute sa svake strane.
- Dok promatrate kako se rubovi postupno spajaju i mjehurići kako graciozno izranjaju na površini, pokažite svoje kulinarsko umijeće vještim okretanjem palačinki i dopuštajući im da se nastave peći dok ne poprime divnu zlatnosmeđu nijansu.
Prepustite se divnom užitku uživanja u palačinkama, izdašno punjenim nadjevima po vašoj želji. Uživajte u svakom zalogaju! Ispod je nekoliko predloženih metoda za prezentaciju i posluživanje ovog jela:
Povećajte svoj užitak u palačinkama nadopunjujući ih izborom slatkih izbora. Uskladite ove prozračne delicije sa živopisnim, nedavno rezanim voćem, laganim preljevom sjajnog meda ili izdašnom grlicom glatkog grčkog jogurta. Da biste dodali dodatni sloj užitka, kušajte ih uz zdjelu mirisnog cimeta ili ugodnog, baršunastog javorovog sirupa.
