Recept za nepečeni kolač s jagodama predstavlja jednostavnu i osvježavajuću poslasticu koja će zadovoljiti sve ljubitelje voćnih deserta. Prednost ovog kolača je u tome što se ne peče, što ga čini idealnim izborom za tople dane kada ne želite koristiti pećnicu.
Sastojci:
Za koru:
- 2 kg svježih jagoda, opranih, oguljenih i nasjeckanih
- 30 g šećera
Za fil:
- 230 g krem sira, sobne temperature
- 50 g šećera
- 500 ml hladne slatke pavlake
- 144 g šećera u prahu
- 2 kašičice ekstrakta vanilije
- 170 g biskvita (za podlogu)
Za ukrašavanje:
- Mljeveni keks
- Dodatne jagode
Priprema:
- Priprema jagoda: Oprane i oguljene jagode stavite u posudu i pospite šećerom. Dobro promiješajte da se šećer ravnomjerno rasporedi po jagodama.
- Priprema fila: Umutite krem sir sa 50 g šećera dok smjesa ne postane glatka.
- Umutite slatku pavlaku: U posebnoj posudi, umutite hladnu slatku pavlaku sa šećerom u prahu i ekstraktom vanilije dok ne dobijete čvrst šlag.
- Spajanje smjesa: Lagano umiješajte umućeni krem sir u šlag dok se sve dobro ne sjedini.
- Dodavanje jagoda: Dodajte nasjeckane jagode u smjesu krem sira i šlaga. Lagano promiješajte da se jagode ravnomjerno rasporede po smjesi.
- Priprema podloge: Stavite biskvite u kalup za kolače i ravnomjerno rasporedite da prekriju dno kalupa.
- Dodavanje fila: Prelijte pripremljeni fil preko biskvita u kalupu. Poravnajte površinu filom da bude glatka.
- Hlađenje: Pokrijte kolač i stavite ga u frižider da se dobro ohladi i stegne, najmanje nekoliko sati ili preko noći.
- Ukrasite: Prije posluživanja, pospite površinu kolača mljevenim keksom i ukrasite svježim jagodama po želji.
Ovaj nepečeni kolač s jagodama je savršen za ljetne dane jer je osvježavajuć, lagano sladak i vrlo jednostavan za pripremu. Uživajte u svakom zalogaju ovog voćnog deserta, koji će sigurno osvojiti vaše nepce svojom kremastošću i sočnim jagodama.
