Recept za Ukusno Pecivo sa Peršunom i Sirom
Ovo je recept koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću i fantastičnim ukusom. Pecivo sa peršunom i sirom je idealno za doručak, užinu ili kao prilog uz razna jela. Evo koje sastojke trebate pripremiti i kako da napravite ovo ukusno pecivo.
Potrebni sastojci:
- 1 šolja vodenog mleka
- 1 šolja vode
- 1 kašika kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- Malo manje od 1 kašičice ulja
- 6 šoljica brašna
- Za fil:
- Pola veze peršuna
- Tečno ulje
- Sir
- Za premazivanje tijesta:
- 100 g putera
- Za gornji sloj:
- 1 žumance
- 1 kašika ulja
Način pripreme:
- Priprema testa:
- U odgovarajuću posudu za mešanje dodajte mleko, vodu, kvasac i šećer, pa dobro promešajte.
- Postepeno dodajte ulje, belance, brašno i so, i zamesite mekano testo.
- Testo podelite na 8 jednakih delova, pokrijte ga i ostavite da odstoji 20 minuta.
- Priprema fila:
- Dok testo odmara, pripremite fil. Operite i iseckajte peršun, pa ga pomešajte sa malo tečnog ulja i narendanim sirom.
- Oblikovanje peciva:
- Nakon što je testo odstojalo, razvucite prvi deo testa na pobrašnjenoj površini, pritiskajući ga vrhovima prstiju da se proširi. Premažite ga sobnom temperaturom putera.
- Složite sve delove testa jedan preko drugog, pokrijte ih i ostavite da odmore još 10 minuta.
- Opušteno testo razdvojite rukama na manje delove, dodajte fil od peršuna i sira, a zatim ga isecite na trake.
- Trake umotajte u rolnice i oblikujte peciva. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte i ostavite da odstoje još 10 minuta.
- Pečenje:
- Premažite peciva mešavinom žumanca i ulja.
- Peciva pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta, ili dok ne dobiju lepu zlatno smeđu boju.
Ovaj divan recept će vas osvojiti svojim ukusom i mirisom, a priprema je brza i jednostavna. Pecivo će biti sočno iznutra, a hrskavo spolja, savršeno za svaku priliku. Uživajte u pripremi i posluživanju ovih fantastičnih peciva!
Peciva su zlatno smeđa, a miris svežeg peršuna i topljenog sira ispunjava vašu kuhinju. Dok ih vadite iz rerne, ne možete da odolite da ne zgrabite jedno još toplo pecivo i ne zagrize u njega. Osećate kako se puter topli na vašim prstima dok držite ovu malu poslasticu.
Osim što su ukusna, ova peciva su i veoma hranljiva. Peršun je bogat vitaminima i mineralima, dok sir pruža dodatnu dozu proteina i kalcijuma. Takođe, dodatak kvasca u testu čini ova peciva lakše za varenje i daje im poseban ukus.
Dok se peciva peku u rerni, možete koristiti ovih nekoliko trenutaka da se opustite i uživate u miru svoje kuhinje. Možete razmišljati o svim divnim stvarima koje su vam se dogodile tog dana ili planirati buduće avanture i putovanja.
Kada peciva budu gotova, možete ih poslužiti uz neki ukusan sos ili kao prilog uz glavno jelo. Takođe, odlična su ideja za ručak na poslu ili piknik u prirodi. Mogu se jesti topla ili hladna, uz dodatak kisele pavlake ili nekog drugog umaka po želji.
Nadam se da ćete uživati u pripremi i konzumaciji ovih fantastičnih peciva, i da će vam doneti mnogo radosti i zadovoljstva. Uživajte!
