Ovaj recept je pravi dokaz da vam za ukusan i mekan desert ne treba mnogo sastojaka – dovoljno je samo jedno jaje, malo jogurta i brašna da za svega pet minuta pripremite neodoljivu poslasticu. Idealno je rešenje kada želite nešto slatko na brzinu, bez komplikovane pripreme i nepotrebnog nereda u kuhinji. Ovaj desert će vas iznenaditi svojom jednostavnošću i savršenom teksturom.
Za pripremu će vam biti potrebni sledeći sastojci:
– jedno jaje,
– prstohvat soli,
– 8 grama vanilin šećera,
– 3 kašike šećera u prahu,
– 3 kašike ulja,
– 125 grama jogurta s aromom vanile,
– 80 mililitara mleka,
– 180 grama brašna,
– 10 grama praška za pecivo.
Priprema ovog deserta započinje tako što se u dubljoj posudi umuti jaje sa prstohvatom soli. Zatim se dodaju vanilin šećer i šećer u prahu, pa se sve dobro sjedini. Mešanje može da se obavi ručno žicom za mućenje, jer smesa ne zahteva intenzivno mućenje.
- Kada se šećeri rastvore, dodaje se ulje, jogurt s aromom vanile i mleko. Svi sastojci se promešaju dok se ne dobije ujednačena i glatka masa. Nakon toga se u smesu postepeno dodaje brašno koje je prethodno pomešano s praškom za pecivo. Brašno se umešava postepeno kako bi se izbegle grudvice i kako bi se lakše kontrolisala gustina smese. Rezultat treba da bude glatka, blago gusta masa, slična onoj za palačinke, ali nešto čvršća.
Kada je smesa spremna, sipa se u kalup po izboru – možete koristiti manji pleh, silikonske kalupe za mafine, ili čak klasičan kalup za hleb, u zavisnosti od oblika koji želite da dobijete. Kalup treba prethodno podmazati ili obložiti papirom za pečenje, kako bi desert lakše izašao nakon pečenja.
- Pečenje se obavlja u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa, oko 20 do 25 minuta, u zavisnosti od veličine i debljine mase. Spremnost deserta možete proveriti čačkalicom – ako izađe suva, desert je gotov. Nakon pečenja, preporučuje se da se desert ostavi nekoliko minuta da se prohladi pre nego što se izvadi iz kalupa.
Ovaj slatki zalogaj možete poslužiti samostalno, uz šolju mleka, čaja ili kafe, ali i obogatiti dodatkom – pospite ga šećerom u prahu, prelijte čokoladnim ili voćnim sirupom, dodajte sveže voće ili kuglu sladoleda. Tako jednostavan, a pruža bezbroj mogućnosti za kreativno serviranje.
- Najveća prednost ovog recepta je što koristi sastojke koje većina ljudi uvek ima kod kuće, i što je idealan za neplanirane trenutke kada vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena ili volje za zahtevnu pripremu.
U samo nekoliko koraka, sa osnovnim namirnicama, možete uživati u laganom, mekanom desertu koji će zadovoljiti i decu i odrasle. Bilo da ga pravite za goste, porodicu ili samo za sebe, ovaj recept je pravi mali biser u svetu brzih i jednostavnih slatkiša.
BONUS TEKST
Sirup od koprive je prirodni napitak koji se sve više ceni ne samo zbog svog osvežavajućeg ukusa, već i zbog bogatstva hranljivih materija koje ova biljka nudi. Kopriva se od davnina koristi u narodnoj medicini, a danas je sve češći gost u savremenim kuhinjama, naročito među onima koji teže zdravijem načinu života. Ovaj sirup je jednostavan za pripremu, zahteva osnovne sastojke i nešto strpljenja, a nagrađuje vas ukusnim i korisnim napitkom koji možete piti svakodnevno ili povremeno kao prirodni tonik.
- Za pripremu sirupa biće vam potrebni sledeći sastojci: – 40 mladih vrhova koprive (najbolje je brati ih u proleće, kada su biljke najbogatije nutrijentima), – 1 kilogram šećera, – 3 litra vode, – 5 limunova.
Prilikom berbe koprive treba obratiti pažnju na nekoliko stvari. Prvo, birajte mlade izdanke koji se nalaze na vrhu biljke – uzima se samo vršni deo sa još tri lista ispod njega. Takođe, kopriva bi trebalo da bude ubrana na mestima daleko od saobraćaja, fabrika i zagađenja – idealno na netaknutoj livadi ili šumskom rubu.
- Nakon branja, koprivu je potrebno temeljno oprati više puta u hladnoj vodi kako biste uklonili prašinu, sitne insekte i druge nečistoće. Paralelno s tim, limunove operite i isecite na kolutove. Zajedno sa pripremljenom koprivom, limun se stavlja u veći sud, u koji se potom sipa tri litra hladne vode.
