Rolada od tikvica s krem sirom – savršen ljetni recept! 🥒🧀

Ako tražite lagan, ukusan i zdrav recept, ova rolada od tikvica s krem sirom osvojit će vas jednostavnošću i predivnim okusima!

✔ Bez brašna – idealno za laganu prehranu
✔ Može biti vegetarijanska – lako prilagodljiva vašim željama
✔ Savršen ručak, predjelo ili večera

Bilo da volite mekane, osvježavajuće zalogaje ili trebate brzo jelo za goste, ovaj recept je pravi hit!

Sastojci 🍽️

🔹 3 srednje tikvice 🥒
🔹 5 jaja 🥚
🔹 5 žlica ribanog parmezana 🧀
🔹 Sol (po ukusu) 🧂
🔹 Ekstra djevičansko maslinovo ulje 🫒
🔹 Svježe sjeckani peršin 🌿
🔹 250 g krem sira (Philadelphia ili drugi)
🔹 200 g kuhane šunke (ili tanko narezane rajčice / drugo povrće za vegetarijansku opciju)

Priprema ⏳

1. Priprema tikvica

1️⃣ Operite tikvice, a zatim ih naribajte na krupnijem ribežu.
2️⃣ Stavite ih u cjedilo, posolite i ostavite 10-15 minuta kako bi ispustile višak tekućine.
3️⃣ Nakon što su odležale, dobro ih ocijedite pritiskom kako biste uklonili suvišnu vlagu.

2. Priprema smjese za roladu

1️⃣ U zdjeli umutite jaja i dodajte parmezan i peršin.
2️⃣ Nije potrebno dodavati sol, jer parmezan već daje dovoljno okusa.
3️⃣ Dodajte ocijeđene tikvice u smjesu i dobro promiješajte.

3. Pečenje podloge za roladu

✅ Zagrijte pećnicu na 200°C (392°F).
✅ Obložite tepsiju (30 x 40 cm) papirom za pečenje i premažite je maslinovim uljem.
✅ Ravnomjerno rasporedite smjesu i pecite 25 minuta, dok ne postane zlatno-smeđa i kompaktna.
✅ Ostavite da se ohladi 15 minuta prije punjenja.

4. Nadjev i rolanje

1️⃣ Na ohlađenu podlogu namažite krem sir u ravnomjernom sloju.
2️⃣ Po vrhu rasporedite šunku ili povrće po želji.
3️⃣ Pomoću plastične folije čvrsto zarolajte smjesu u roladu.
4️⃣ Zavrnite krajeve folije kako bi rolada zadržala oblik.
5️⃣ Stavite u hladnjak na 2 sata da se stegne.

Posluživanje i dekoracija 🎨

✔ Kada se rolada ohladila, uklonite foliju i narežite je na tanke kriške (1-2 cm).
✔ Posložite kriške na tanjur za posluživanje.
✔ Ukrasite svježim peršinom ili dodajte kapljicu balzamične glazure za elegantan izgled.
✔ Poslužite uz zelenu salatu ili lagani umak za savršen obrok.

Savjeti za savršenu roladu! ✅

✔ Dobro ocijedite tikvice – ako ostanu previše vlažne, smjesa će biti gnjecava.
✔ Ako želite jači okus, dodajte malo češnjaka u smjesu za tijesto.
✔ Za kremastiji nadjev, možete pomiješati krem sir s malo grčkog jogurta ili svježeg sira.
✔ Ako volite toplu varijantu, roladu možete kratko zapeći u pećnici s malo sira na vrhu!

Zaključak 🎉

Ova rolada od tikvica s krem sirom je lagana, osvježavajuća i jednostavna za pripremu!

🔹 Zdrav obrok za cijelu obitelj
🔹 Savršen ljetni ručak ili večera
🔹 Brza i jednostavna priprema

🔥 Isprobajte ovaj recept i uživajte u fantastičnim okusima! 🥒🧀✨